Hele 66 av restaurantene i «det store eplet» får en eller flere stjerner når Michelin i neste uke gir ut en ny guide til metropolens mattempler.
Sju av restaurantene i byen som aldri sover får tre av tre mulige stjerner, mens ytterligere sju får to stjerner.
– New Yorks kulinariske terreng er ekstremt dynamisk. Tempoet i etableringer – og stengninger – er helt annerledes enn i resten av verden, sier internasjonal direktør Michael Ellis ifølge nyhetsbyrået AP.
Han peker på at trenden går i retning av det nordiske kjøkken, mens den asiatiske påvirkningen fremdeles står sterkt i New York.
Tre av restaurantene med full pott er imidlertid klassisk franske: Daniel, Jean-Georges og Le Bernardin.
Masa, Per Se, Eleven Madison Park og Chef's Table utgjør resten av «trestjernerne».
Med 66 stjernerestauranter er det likevel langt opp til verdens kulinariske hovedstad, målt i Michelin-stjerner. Tokyo har nemlig rundt 200 restauranter med stjerne.
.png)
