Stjerneregn over New York

66 restauranter hedres i ny Michelin-guide.

03 Oktober 2012 - 14:32

Hele 66 av restaurantene i «det store eplet» får en eller flere stjerner når Michelin i neste uke gir ut en ny guide til metropolens mattempler.

Sju av restaurantene i byen som aldri sover får tre av tre mulige stjerner, mens ytterligere sju får to stjerner.

– New Yorks kulinariske terreng er ekstremt dynamisk. Tempoet i etableringer – og stengninger – er helt annerledes enn i resten av verden, sier internasjonal direktør Michael Ellis ifølge nyhetsbyrået AP.

Han peker på at trenden går i retning av det nordiske kjøkken, mens den asiatiske påvirkningen fremdeles står sterkt i New York.

Tre av restaurantene med full pott er imidlertid klassisk franske: Daniel, Jean-Georges og Le Bernardin.

Masa, Per Se, Eleven Madison Park og Chef's Table utgjør resten av «trestjernerne».

Med 66 stjernerestauranter er det likevel langt opp til verdens kulinariske hovedstad, målt i Michelin-stjerner. Tokyo har nemlig rundt 200 restauranter med stjerne.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens vin

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis

Har du ikke prøvd denne vinen før, er det nå du skal slå til. For den byr på svært mye smak for pengene, og finnes i 60+ polutsalg.

Les hele saken

Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?

Med vinregioner som Carnuntum, Eisenberg og Leithaberg og druer som blaufränkisch og zweigelt har Østerrike tatt et stort skritt i retning et rødvinsland å regne med.

Les hele saken

Dagens rett

Med lammefilet og skogsopp blir det virkelig luksusmat til middag

Lammefilet er en eksklusiv, men svært enkel råvare å ha med å gjøre. Bare pass på å ikke steike den for mye. Her er oppskriften.

Les hele saken

Imponer med denne lekre fiskeretten: Sitronstekt piggvar

Dagens rett

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis

Har du ikke prøvd denne vinen før, er det nå du skal slå til. For den byr på svært mye smak for pengene, og finnes i 60+ polutsalg.

Les hele saken

Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?

Med vinregioner som Carnuntum, Eisenberg og Leithaberg og druer som blaufränkisch og zweigelt har Østerrike tatt et stort skritt i retning et rødvinsland å regne med.

Les hele saken