Stjerneregn over New York

Stjerneregn over New York

66 restauranter hedres i ny Michelin-guide.

Hele 66 av restaurantene i «det store eplet» får en eller flere stjerner når Michelin i neste uke gir ut en ny guide til metropolens mattempler.

Sju av restaurantene i byen som aldri sover får tre av tre mulige stjerner, mens ytterligere sju får to stjerner.

– New Yorks kulinariske terreng er ekstremt dynamisk. Tempoet i etableringer – og stengninger – er helt annerledes enn i resten av verden, sier internasjonal direktør Michael Ellis ifølge nyhetsbyrået AP.

Han peker på at trenden går i retning av det nordiske kjøkken, mens den asiatiske påvirkningen fremdeles står sterkt i New York.

Tre av restaurantene med full pott er imidlertid klassisk franske: Daniel, Jean-Georges og Le Bernardin.

Masa, Per Se, Eleven Madison Park og Chef's Table utgjør resten av «trestjernerne».

Med 66 stjernerestauranter er det likevel langt opp til verdens kulinariske hovedstad, målt i Michelin-stjerner. Tokyo har nemlig rundt 200 restauranter med stjerne.

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Dette får du på Københavns nyeste Michelin-stjernerestaurant

Den amerikanske kokken Nick Curtin og hans danske kone Camilla Hansen står bak det som trolig er Københavns best bevarte kulinariske hemmelighet. Ikke bare på grunn av det lett eksotiske ved beliggenheten, men først og fremst på grunn av deres måte å tenke helhetlig, spesielt når det kommer til det de bruker på kjøkkenet. Les hele saken

Til toppen