Større og dyrere vinbøker

Større og dyrere vinbøker

Nå nærmer vinbøker seg tusenlappen hos utenlandske nettbokhandler.
Aase E. Jacobsen
17 August 2012 - 16:47

Det er særlig nordmannen Ole Martin Skilleås sin Aesthethics of Wine og Jancis Robinsons Wine Grapes som får gjennomsnittsprisen på vinlitteraturen til å øke. Den førstnevnte som Skilleås har skrevet sammen med Douglas Burnham kom direkte på engelsk på forlaget Wiley-Blackwell koster hos Amazon 70 pund (660 NOK) og har «bare» 241 sider.

Et must

Så presenterer den også forskningsresultater og analyser i regi av de to forfatterne. Skilleås er for øvrig professor for Institutt for filosofi og førstesemesterstudier ved Universitetet i Oslo. Boken har derfor en filosofisk tilnærming, men på en tilgjengelig måte også for «normalt» vininteresserte.

Mengden vinstoff for pengene er større i Robinsons siste med sine 1280 sider for 120 pund (1125 NOK). Den tar for seg i alt 1368 druetyper, både hva gjelder smaksprofil og historie samt hvilke produsenter som utmerker seg i bruken av dem. Boken er for øvrig en grandios oppdatering og utvidelse av «klassikeren» Jancis Robinson's Guide to Wine Grapes by Jancis Robinson fra 1996 - og det mest omfattende verket publisert noensinne i sin kategori. Den er derfor et must for alle som er litt mer enn middels interessert i vin, og spesielt de som har en ekstra hang til å vite alt om ampelografi (læren om vinplanter og vindruer). Boken lanseres imidlertid først 25. oktober.

Som kjent er det ikke moms på bøker - ei heller fra utlandet. Og fra Amazon i England får du kjøpt dem vesentlig rimeligere samt fri frakt.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Slik har du ikke smakt alvarinho før
+
Godbiter i pollisten

Slik har du ikke smakt alvarinho før

Det er ikke bare emballasjen som skiller denne vinen fra alle andre.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Denne supre greske rødvinen smaker av sommer
+
Ukens vin

Denne supre greske rødvinen smaker av sommer

Ikke fordi den er lett, men fordi den har en saltmineralsk kirsebærkarakter som gjør den veldig fristende å drikke.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Denne maten blir laget med Miles Davis som improvisasjonskilde
+

Denne maten blir laget med Miles Davis som improvisasjonskilde

Bruno Verjus bak tostjerneren Table i Paris følger jazzlegenden Miles Davis’ tilnærming når han skaper sitt kjøkken. Uten regler. Selv mener han at han er for gammel til å gjennomføre revolusjonen, det overlater han til sine unge kokker.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Gammel leirkrukketradisjon får nytt liv
+

Gammel leirkrukketradisjon får nytt liv

Bruk av talha er opprinnelig en tradisjon knyttet til underområdet Vidigueira i Alentejo, men leirkrukkene kan brukes over hele Alentejo, såframt reglene følges. Men det finnes motstemmer som ønsker å endre på dette.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Slik har du ikke smakt alvarinho før
+
Godbiter i pollisten

Slik har du ikke smakt alvarinho før

Det er ikke bare emballasjen som skiller denne vinen fra alle andre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Denne supre greske rødvinen smaker av sommer
+
Ukens vin

Denne supre greske rødvinen smaker av sommer

Ikke fordi den er lett, men fordi den har en saltmineralsk kirsebærkarakter som gjør den veldig fristende å drikke.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Unike viner fra en høyt skattet vinmark til svært konkurransedyktige priser
+
Godbiter i pollisten

Unike viner fra en høyt skattet vinmark til svært konkurransedyktige priser

Klosterwingerte i Markgräferland, sør i Baden, har siden middelalderen da munkene dyrket druer, hatt en egen og høy status.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallkjøp til de lange grønne
+
Ukens vin

Knallkjøp til de lange grønne

Med denne vinen kan aspargessesongen innvies.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Dagens middag lages enkelt i panne eller på grillen - og helt uten kjøtt
Dagens rett

Dagens middag lages enkelt i panne eller på grillen - og helt uten kjøtt

Det er ikke mye som skal til for å gjøre om gammelt brød til middagsrett. Denne oppskriften på sandwich med grillet aubergine og halloumi på hummus vil falle i smak også hos dem som "må" ha kjøtt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Denne maten blir laget med Miles Davis som improvisasjonskilde
+

Denne maten blir laget med Miles Davis som improvisasjonskilde

Bruno Verjus bak tostjerneren Table i Paris følger jazzlegenden Miles Davis’ tilnærming når han skaper sitt kjøkken. Uten regler. Selv mener han at han er for gammel til å gjennomføre revolusjonen, det overlater han til sine unge kokker.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her