Storsjekk i Tromsø

Atten restauranter ble fredag sjekket av Mattilsynet i Tromsø. Rundt halvparten må regne med reaksjoner.

Redaksjonen

10 Desember 2007 - 20:34

- Totalt sett er vi ikke helt fornøyd, sier Arvid Ingebrigtsen i Mattilsynet til Framtid i Nord.

Ikke fornøyd

Selv om forholdene ikke var så dårlige at Mattilsynet så det nødvendig å stenge noen av kjøkkenene, er seniorinspektør Ingebrigtsen langt fra fornøyd.

- Noen var ganske bra, andre hadde mangler som de vil få påbud om å rette opp.

Godt mottatt

- Vi ble godt tatt imot, noen var svært glade for at vi kom innom. Ettersom dette er en landsomfattende aksjon var bransjen klar over at de kom til å få besøk i den nærmeste fremtid, sier Ingebrigtsen.

Disse ble sjekket:

* Compagniet

* Peppermøllen

* Grand Hotell

* Raddison SAS Hotell

* Rica Hotell

* Clarion Bryggen Hotell

* Quality Saga Hotell

* Vertshuset Skarven

* Store Norske Fiskekompani

* Restaurant Mætt

* Tangs Restaurant

* Lotus

* Sjøgt. 12 Mat- og Vinhus

* Il Mare

* Sydspissen Konferansesenter

* Steakers

* Emmas Drømmekjøkken

* Hurtigruteskipet Midnatsol

Det ble påpekt mangler innen bygningsmessig vedlikehold, orden og renhold, personlig hygiene, manglende lagerkapasitet, mangelfull innfrysingskapasitet og varerullering/sporbarhet.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Iransk yoghurtsalat som tilbehør gir ekstra karakter til grillspydene

Yoghurtsalat er en sommerfavoritt som skapt for ethvert grillmåltid, og så kjapp å lage at retten også midt i ferien. Prøv den også som dip til chipsen.

Les hele saken

Dagens rett

Bagna caoda er den perfekte snacksen, men som også kan bli et helt måltid

Bagna caoda-sausen er svært kraftig og fet og trenger magert tilbehør som grønnsaker eller brød som er den tradisjonelle måten å servere den på.

Les hele saken

Ukens drink

Det er ikke for sent å nyte smaken av rabarbra - lag en rabarbracocktail

Har du forvokst rabarbra i hagen, kan du lage rabarbrasaft som igjen er perfekt til en sommerlig cocktail som denne.

Les hele saken

Ukens kake

Også voksne liker pinneis som her med kiwi og jordbær eller sjokolade

I hvert fall når den er hjemmelaget og så god som disse oppskriftene byr på.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Iransk yoghurtsalat som tilbehør gir ekstra karakter til grillspydene

Yoghurtsalat er en sommerfavoritt som skapt for ethvert grillmåltid, og så kjapp å lage at retten også midt i ferien. Prøv den også som dip til chipsen.

Les hele saken

Dagens rett

Bagna caoda er den perfekte snacksen, men som også kan bli et helt måltid

Bagna caoda-sausen er svært kraftig og fet og trenger magert tilbehør som grønnsaker eller brød som er den tradisjonelle måten å servere den på.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

At denne vinen smaker av historie, er ingen overdrivelse

Vi snakker om en hvitvin hvis druer vokser i noe av det mest historiske jordsmonnet.

Les hele saken

Ukens vin

Norgesfavoritten Weinert utvider stadig

Med både chardonnay, chenin blanc og rosévin i porteføljen samt pinot noir fra Patagonia, har mye skjedd samtidig som Weinert er trofast mot konseptet.

Les hele saken