- Kokkene er gode ambassadører for norsk matkultur og norske råvarer, sier landbruks- og matminister Lars Peder Brekk.

 

I forrige uke skrev han under på en avtale som sikrer kokkelandslaget en halv million kroner i årlig støtte fire år fremover.

 

- Det som er unikt er at vi får et formelt og langsiktig samarbeid, sier formannen i Norske Kokkemesteres Landsforening, Håkon Reigstad.

 

Samarbeidet legger grunnlag for at kokkmestrene nå kan videreføre arbeidet med kokkelangslaget.

 

I tillegg er målet å etablere et juniorlandslag for å styrke rekrutteringen av unge kokker som ønsker å konkurrere internasjonalt.

 

- Våre råvarer er av ypperste klasse. Det beviste nylig Kokkelandslaget som bare brukte norske råvarer da de vant sitt OL-gull, sier ministeren.

 

Ministeren har en visjon om at Norge skal utvikle seg til å bli en virkelig stor matnasjon.

 

- Vi må og skal synliggjøre våre matskatter. For å nå dette målet er det viktig å utvikle sterke og stolte matregioner i Norge, slik de har gjort det i matland som Frankrike og Italia. Jeg ser for meg at vi skal øke matturismen til Norge. Gode matopplevelser langs de nasjonale turistvegene blir et viktig eksempel her, sier Brekk.