- Kokkene er gode ambassadører for norsk matkultur og norske råvarer, sier landbruks- og matminister Lars Peder Brekk.
I forrige uke skrev han under på en avtale som sikrer kokkelandslaget en halv million kroner i årlig støtte fire år fremover.
Unikt
- Det som er unikt er at vi får et formelt og langsiktig samarbeid, sier formannen i Norske Kokkemesteres Landsforening, Håkon Reigstad.
Samarbeidet legger grunnlag for at kokkmestrene nå kan videreføre arbeidet med kokkelangslaget.
Juniorlandslag
I tillegg er målet å etablere et juniorlandslag for å styrke rekrutteringen av unge kokker som ønsker å konkurrere internasjonalt.
Ypperste klasse
- Våre råvarer er av ypperste klasse. Det beviste nylig Kokkelandslaget som bare brukte norske råvarer da de vant sitt OL-gull, sier ministeren.
Ministeren har en visjon om at Norge skal utvikle seg til å bli en virkelig stor matnasjon.
- Vi må og skal synliggjøre våre matskatter. For å nå dette målet er det viktig å utvikle sterke og stolte matregioner i Norge, slik de har gjort det i matland som Frankrike og Italia. Jeg ser for meg at vi skal øke matturismen til Norge. Gode matopplevelser langs de nasjonale turistvegene blir et viktig eksempel her, sier Brekk.
