Suksess for Min Plass

Utestedet Min Plass i Bodø har hatt fulle hus fra åpningen 5. desember til nyttårsaften.
Redaksjonen
14 Januar 2008 - 14:00

Stedet har blitt den suksessen eierne hadde drømt om, og både cafe, bar og nattklubb går så det suser. Det har blitt investert millioner av kroner i stedet og det har løftet standarden i byens uteliv, skriver Avisa Nordland.
 
Mye svensk
Daglig leder er svenske Karin Pettersson. Hun har fått følge av tre kokker og fire servitører.
 
Svenskene utgjør grunnstammen i arbeidsstokken på Min Plass.
 
- Det er godt å jobbe litt utenfor Sverige. Vi er alle unge, uten familie og kan stille opp når det trengs. At vi havnet i Bodø er en blanding av eventyrlyst og litt bedre lønn enn i hjemlandet, sier hun.
 
Blanding
Etter ombyggingen har Min Plass blitt en blanding av lunsjbar, bar og nattklubb.
 
Stedet har fått tre markante avdelinger som glir over i hverandre. Eierne har valgt å lage en svakt feminin stemning i lokalet.
 
Det har også kommet på plass et slags chambre separée, der grupper kan spise og drikke for seg selv.
 
Allerede før åpning varslet en av innehaverne, Alf Mangor Johannessen, et feminint preg, og det har det blitt.
 
Det store publikumstrykket er selvsagt fredag og lørdag, men også onsdager er det godt belegg.
 
Ny kjøkkensjef
Svenske Andreas Linde er en av medeierne. Han har blant annet fartstid fra Lysthuset, Svendgårds og Bryggerikaia. Han har hentet mye arbeidskraft fra Sverige.
 
Ny kjøkkensjef på Min Plass er Andreas Lidstrøm.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå

Forsiden akkurat nå - 2

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

At noe så enkelt kan smake så godt
Dagens rett

At noe så enkelt kan smake så godt

Prøv denne oppskriften på bakt potet med skagensalat til middag i dag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her