Suksess for Min Plass

Utestedet Min Plass i Bodø har hatt fulle hus fra åpningen 5. desember til nyttårsaften.
Redaksjonen
14 Januar 2008 - 14:00

Stedet har blitt den suksessen eierne hadde drømt om, og både cafe, bar og nattklubb går så det suser. Det har blitt investert millioner av kroner i stedet og det har løftet standarden i byens uteliv, skriver Avisa Nordland.
 
Mye svensk
Daglig leder er svenske Karin Pettersson. Hun har fått følge av tre kokker og fire servitører.
 
Svenskene utgjør grunnstammen i arbeidsstokken på Min Plass.
 
- Det er godt å jobbe litt utenfor Sverige. Vi er alle unge, uten familie og kan stille opp når det trengs. At vi havnet i Bodø er en blanding av eventyrlyst og litt bedre lønn enn i hjemlandet, sier hun.
 
Blanding
Etter ombyggingen har Min Plass blitt en blanding av lunsjbar, bar og nattklubb.
 
Stedet har fått tre markante avdelinger som glir over i hverandre. Eierne har valgt å lage en svakt feminin stemning i lokalet.
 
Det har også kommet på plass et slags chambre separée, der grupper kan spise og drikke for seg selv.
 
Allerede før åpning varslet en av innehaverne, Alf Mangor Johannessen, et feminint preg, og det har det blitt.
 
Det store publikumstrykket er selvsagt fredag og lørdag, men også onsdager er det godt belegg.
 
Ny kjøkkensjef
Svenske Andreas Linde er en av medeierne. Han har blant annet fartstid fra Lysthuset, Svendgårds og Bryggerikaia. Han har hentet mye arbeidskraft fra Sverige.
 
Ny kjøkkensjef på Min Plass er Andreas Lidstrøm.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Strålende californiske Rhône-old-school-viner
+
Godbiter i pollisten

Strålende californiske Rhône-old-school-viner

Modellen er det beste fra Châteauneuf-du-Pape, men uten den høye alkoholen. Viner som dessuten representerer nyere californisk vinhistorie.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Med det tredje skal det skje: Gir seg ikke før Bocuse-gullet er sikret

Christian Andre Pettersen har to gull i Bocuse Europe og to bronse i Bocuse d’Or, og satser etter seieren i Årets kokk på det aller gjeveste, nemlig gull i januar 2027.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Selv om budsjettet er 179,90, får du knallgod vin
+
Ukens vin

Selv om budsjettet er 179,90, får du knallgod vin

Utrolig nok, i et marked hvor prisene har økt betydelig, er det mulig å finne veldig seriøs vin i dette prissjiktet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

At ting tar tid, gir mening for Elenore Latour - den nye sjefen for Louis Latour
+

At ting tar tid, gir mening for Elenore Latour - den nye sjefen for Louis Latour

28 år gamle Eleonore Latour har startet jobben med å leve opp til en snart 300 års familietradisjon i Burgund.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Strålende californiske Rhône-old-school-viner
+
Godbiter i pollisten

Strålende californiske Rhône-old-school-viner

Modellen er det beste fra Châteauneuf-du-Pape, men uten den høye alkoholen. Viner som dessuten representerer nyere californisk vinhistorie.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Med det tredje skal det skje: Gir seg ikke før Bocuse-gullet er sikret

Christian Andre Pettersen har to gull i Bocuse Europe og to bronse i Bocuse d’Or, og satser etter seieren i Årets kokk på det aller gjeveste, nemlig gull i januar 2027.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis
+
Ukens vin

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis

Har du ikke prøvd denne vinen før, er det nå du skal slå til. For den byr på svært mye smak for pengene, og finnes i 60+ polutsalg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Endelig syrefrisk hvit burgunder (og til en veldig god pris)
+
Godbiter i pollisten

Endelig syrefrisk hvit burgunder (og til en veldig god pris)

Etter alle de noe søtladne 2023-burgunderne som strømmer inn på det norske markedet for tiden, kom denne som et frisk pust.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Så lett lager du en kinesisk klassiker
Dagens rett
Sursøt svinefilet på kinesisk vis

Så lett lager du en kinesisk klassiker

Svin i sursøt saus er garantert en rett du kjenner igjen fra besøk på kinarestauranter, men visste du at den var så enkel å lage?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Selv om budsjettet er 179,90, får du knallgod vin
+
Ukens vin

Selv om budsjettet er 179,90, får du knallgod vin

Utrolig nok, i et marked hvor prisene har økt betydelig, er det mulig å finne veldig seriøs vin i dette prissjiktet.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her