Suksess på Ekeberg

Budsjettet sprakk da Christian Ringnes rehabiliterte Ekebergrestauranten. Men prosjektet er en økonomisk suksess.

Redaksjonen

25 September 2007 - 01:57

- Penger er ikke alt, men det gir en mulighet for å investere i morsomme prosjekter, sa Ringnes da han deltok på en konferanse nylig.

Tok sjansen

Han tok sjansen og satset stort på Ekebergrestauranten da eiendommen lå nede for telling etter flere år med vandalisering. Budsjettet sprakk og kostnadene for oppussing, innkjøp og kunst endte på 60 millioner kroner.

Var heldige

- Jeg trodde det skulle ende i katastrofe, men noen ganger er man heldig. Denne gangen var vi det. Ekebergrestauranten omsatte for mye mer enn vi kunne drømme om, sier Ringnes.

Han forteller at restauranten nå genererer en leie på 12 til 14 millioner kroner.

- Det er ikke verst med tanke på en investering på 60 millioner som var basert på Mor Teresas filosofi, sier Ringnes til ne.no.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Med helgrillet indrefilet av storfe med frisk aspargessalat på menyen blir det fest

Venter du storinnrykk i helgen, er dette noe som vil vekke begeistring hos så vel liten som stor.

Les hele saken

Slike grillspyd er en innertier på varme sommekvelder

Dagens rett

Sjømatspyd

Slike grillspyd er en innertier på varme sommekvelder

Duften av grillet sjømat er sommer og ferie og er perfekt meny for midtsommerfesten som jo er starten på sommeren for de fleste.

Les hele saken

Ukens kake

Er ripsene i hagen modne, skal du bake denne herlige sjokoladekaken

Denne uken gir vi deg oppskriften på en kontrastfylt kake. En saftig mørk sjokoladebunn toppet med et tykt lag hvit krem og fristende røde rips.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Riesling og chardonnay slik du ikke kjenner den

Det er ikke bare at disse vinene kommer fra en anonym adresse i Rheinhessen, men stilen bidrar til å skape ny interesse for Tysklands viktigste og hurtigst voksende vinstiler.

Les hele saken