Super Chianti Classico er på vei

Seks av Chianti Classicos ledende produsenter har nylig gått inn i et samarbeid om å lansere viner med betegnelsen "Super Chianti Classico". Dette for å vise verden hva området kan oppvise av beste klassiske kvalitet. Deres 2002-årganger er straks i salg.
Redaksjonen
28 Mars 2003 - 02:00

Produsenter som Castello di Ama og Fattoria La Massa håper også at den nye uoffisielle merkingen vil trekke oppmerksomheten bort fra Riserva-viner og super-toscanere med IGT-benevnelse. Noe av bakgrunnen for tiltaket er å sette mer fokus på produsentenes egne vinmakere og terroir, selvsagt i tillegg til å følge de regler som gjelder for vinproduksjon innen Chianti Classico DOCG.

- Ideen er egentlig veldig enkel, uttaler Francesco Ricasoli fra Barone Ricasoli. - Hver og en av oss er av den oppfatning at vår mest prestisjefylte vin er et produkt som gjenspeiler det beste Chianti Classicos jordsmonn kan gi, at vinen kommer fra eiendommens beste vinmark og lages av produsentens garantert beste- og utvalgte druer.

For at et virkelig gjennombrudd skal finne sted håper de seks produsentene på at supereiendommer som Isole e Olena og Castello di Rampolla vil slutte seg til gruppen. - Da vil ting virkelig skje, sier Marco Pallanti fra Castello di Ama.

De seks produsentene (og deres viner) er:
w Castello di Ama (DS)
w Fattoria La Massa (Giorgio Primo)
w Barone Ricasoli (Castello di Brolio)
w Castello di Fonterutoli (DS)
w Fattoria Le Corti (Don Tommaso)
w Poderi Il Palazzino (Grosso Sanese)

Samtlige viner er laget av minimum 85 prosent sangiovese.

Les mer her

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier
Dagens rett

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier

Her i form av smaksrik og marinert breiflabb på en krydret og aromatisk kokossuppe som kan serveres varm eller kald.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Med dette til middag blir helgen minneverdig
Dagens rett
Teriyakibiff

Med dette til middag blir helgen minneverdig

Denne japanskinspirerte biffretten er utrolig lettlaget, men ikke mindre smaksintens og saftig av den grunn.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien
Ukens drink

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien

Med den nye ginen fra Tanqueray fra basisutvalget får negronien en karakter som matcher sommeren veldig godt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Det blir ekstra stas på sommerfesten med en slik iskake
Ukens kake

Det blir ekstra stas på sommerfesten med en slik iskake

Den er både forseggjort og særdeles velsmakende. Spesielt om du bruker egne solbær.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier
Dagens rett

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier

Her i form av smaksrik og marinert breiflabb på en krydret og aromatisk kokossuppe som kan serveres varm eller kald.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Med dette til middag blir helgen minneverdig
Dagens rett
Teriyakibiff

Med dette til middag blir helgen minneverdig

Denne japanskinspirerte biffretten er utrolig lettlaget, men ikke mindre smaksintens og saftig av den grunn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Det er ikke bare de vakre etikettene som gjør at disse vinene skiller seg ut
+
Godbiter i pollisten

Det er ikke bare de vakre etikettene som gjør at disse vinene skiller seg ut

Innholdet er fascinerende og absolutt noe for seg selv i australsk sammenheng, og mannen som har gitt navn til dem, lever opp til inntrykket.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene
+
Ukens vin

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene

En drøm til østers, blåskjell og reker – samt nordmenns favoritt sushi, eller når du bare vil ha en herlig frisk hvitvin i glasset.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Bli med på en italiensk aften med nordisk vri
Matkurs og vinkurs
Winedinner 03. september i Oslo

Bli med på en italiensk aften med nordisk vri

Nyt 10 smakfulle småretter og 6 nøye utvalgte viner – alt satt sammen med kjærlighet for å gi deg en kveld du sent vil glemme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien
Ukens drink

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien

Med den nye ginen fra Tanqueray fra basisutvalget får negronien en karakter som matcher sommeren veldig godt.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her