Nå kan du gratis få Ukens vin som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.
Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal
Den hvite Clos Roche Blanche Touraine Sauvignon 2011 (51422) er svært fruktig og frisk med god fylde og fin druekarakter. En veldig god vin til alt fra salater til sjømat både med og uten saus, kald som varm. Med så mye karakter, vil denne fortsatt unge vinen utvikle seg videre i minst 3-4 år.
Matvennlige viner
Produsenten Clos Roche Blanche som holder til i Loire, nærmere bestemt i Touraine, jobber økologisk i vinmarkene, og det siden 1992. Med til dels svært gamle vinstokker er utbyttet naturlig lavt, ned i 25 hl/ha, noe som forklarer den uttalte mineralkarakteren i vinen.
Det gjelder også deres andre viner, to røde og en rosé som først kommer i salg i juli (til kroner 129,90 - Vnr. 51423). De to røde har en litt rustikk karakter, som med dekantering blir borte. I glasset får du viner som er svært matvennlige, mineralske og friske, og med fin moden frukt.
Moderat alkohol
Samtlige viner har moderat alkoholnivå, 12-12,5 prosent, som er fornuftig når vin nytes utendørs i sommervarmen. Begge de røde egner seg dessuten til å serveres lett avkjølt, noe som gjør dem mer lettdrikkelige om det er varmt i været.
Bestill Ukens vin med en gang
Ønsker du å bestille Ukens vin trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.
Dersom du ønsker å bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.
Ukens vin som e-post:
Hver tirsdag, altså én dag før alle andre kan lese om den, får du som abonnerer på Ukens vin en e-post rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis.
Les mer her (klikk) eller gå helt nederst på siden:
Om du ikke har sik i fryseren, kan du bruke annen type fisk fra fiskedisken. Uansett er retten vel verd å prøve selv om det ikke er så vanlig med fisk i pastaretter.
Vltmiddag på fredagsmenyen føles som luksus, og er det også siden vi snakker om det beste fra norsk natur. Men frykt ikke. Du er i mål i løpet av en knapp halvtime. .
Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal
.jpg "Smak noen av de beste Baroloene Piemonte har å by på")
