Svanen i Oslo har inntatt listen over verdens beste barer
Foto: (Julie H. Amundsen)

Svanen i Oslo har inntatt listen over verdens beste barer

Med en 84. plass har Norge fått nok en bar i verdensteten.
10 Oktober 2023 - 14:00

Det er World’s 50 Best Bars 2023 som er listen, og i dag ble plassene mellom 51 og 100 offentliggjort. Det er ikke første gang at Norge har en bar i denne utvidete listen, Himkok hadde en 79. plass i 2021. Men Svanen i Oslo er Norges andre bar som får en plass på denne listen.

Bareier Yunus Yildiz er ikke uventet lykkelig:

- Veldig stort for oss her på Svanen. Nå blir dette bar nummer to for min del, men må si denne smaker litt bedre. Spesielt fordi det er liten sammensveisa team hvor de fleste har jobbet sammen siden vi startet baren. Også veldig godt siden det ikke har vært enkelt i det hele tatt med en tøff oppstart med lite midler og en pandemi som satte oss ut av drift. Personlig også er det litt kult for meg siden de to eneste barene fra Norge har jeg vært med å starte.

Yunus Yildiz er ikke overraskende strålende fornøyd med å havne på en 84. plass. Foto: Anora

Himkok kom inn som en sensasjon i 2016, da med en 42. plass. Den aller beste plasseringen noensinne var i 2018 med en 19. plass. I fjor ble det en 43. plass. Hvor de plasserer seg i år, blir klart den 17. oktober.

Teamet på Svanen. Foto: Svanen

Den utvidede 51-100-listen inkluderer barer fra 34 byer over hele verden. Tre av byene er helt nye, som Tulum, Guadalajara og Tirana. 14 barer er også helt nye oppføringer, inkludert Nouvelle Vague i Tirana, Albania på 86. plass og Mirror Bar i Bratislava på 90. plass.

I alt 14 av de 50 nest beste barene ligger i Asia.

Foto: Svanen/WB50BestBars

 

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Prøv deg på en napoleonskake med en ekstra god vri
Ukens kake

Prøv deg på en napoleonskake med en ekstra god vri

Det er rett og slett snakk om å legge til litt eplemos og kirsebærsyltetøy for å gi kaken litt ekstra syrlighet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

En smak fra verdens mest unike vinområde
+
Godbiter i pollisten

En smak fra verdens mest unike vinområde

Fra Lisboas berømte kystlinje kommer noen av verdens mest lagringsdyktige viner laget i mikroantall, men også viner til priser som alle kan betale.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Basishyllas skjulte perle til 199,90
+
Ukens vin

Basishyllas skjulte perle til 199,90

Jeg har tidligere kalt denne vinen sykt billig og magi for en liten penge, og det er den fortsatt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Michelin-guiden: Stjernedryss i Bergen

Som de to eneste nye Michelin-stjernene for Norge i 2025, er det stor stemning for Gaptrast og Omakase by Sergey Pak.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Prøv deg på en napoleonskake med en ekstra god vri
Ukens kake

Prøv deg på en napoleonskake med en ekstra god vri

Det er rett og slett snakk om å legge til litt eplemos og kirsebærsyltetøy for å gi kaken litt ekstra syrlighet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

En smak fra verdens mest unike vinområde
+
Godbiter i pollisten

En smak fra verdens mest unike vinområde

Fra Lisboas berømte kystlinje kommer noen av verdens mest lagringsdyktige viner laget i mikroantall, men også viner til priser som alle kan betale.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Skotte skaper magi i «ukjent» spansk vinområde
+
Godbiter i pollisten

Skotte skaper magi i «ukjent» spansk vinområde

Master of Wine Norrel Robertson er mannen og vinene er nå tilgjengelig i Norge.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Skalldyrfest eller bare fisk til middag? Her er vinen du vil drikke
+
Ukens vin

Skalldyrfest eller bare fisk til middag? Her er vinen du vil drikke

Denne alvarinho-klassikeren gjør jobben til så vel skalldyr som til mer eller mindre forseggjorte sjømatretter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lær mer om vin: Introduksjonskurs
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo

Lær mer om vin: Introduksjonskurs

Bli med på en introduksjon til vinens verden, og smak deg gjennom 6 ulike vinstiler. Dette er første kurset i vår nye kursserie «Lær mer om vin».

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Basishyllas skjulte perle til 199,90
+
Ukens vin

Basishyllas skjulte perle til 199,90

Jeg har tidligere kalt denne vinen sykt billig og magi for en liten penge, og det er den fortsatt.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her