Svanen i Oslo har inntatt listen over verdens beste barer
Foto: (Julie H. Amundsen)

Svanen i Oslo har inntatt listen over verdens beste barer

Med en 84. plass har Norge fått nok en bar i verdensteten.
10 Oktober 2023 - 14:00

Det er World’s 50 Best Bars 2023 som er listen, og i dag ble plassene mellom 51 og 100 offentliggjort. Det er ikke første gang at Norge har en bar i denne utvidete listen, Himkok hadde en 79. plass i 2021. Men Svanen i Oslo er Norges andre bar som får en plass på denne listen.

Bareier Yunus Yildiz er ikke uventet lykkelig:

- Veldig stort for oss her på Svanen. Nå blir dette bar nummer to for min del, men må si denne smaker litt bedre. Spesielt fordi det er liten sammensveisa team hvor de fleste har jobbet sammen siden vi startet baren. Også veldig godt siden det ikke har vært enkelt i det hele tatt med en tøff oppstart med lite midler og en pandemi som satte oss ut av drift. Personlig også er det litt kult for meg siden de to eneste barene fra Norge har jeg vært med å starte.

Yunus Yildiz er ikke overraskende strålende fornøyd med å havne på en 84. plass. Foto: Anora

Himkok kom inn som en sensasjon i 2016, da med en 42. plass. Den aller beste plasseringen noensinne var i 2018 med en 19. plass. I fjor ble det en 43. plass. Hvor de plasserer seg i år, blir klart den 17. oktober.

Teamet på Svanen. Foto: Svanen

Den utvidede 51-100-listen inkluderer barer fra 34 byer over hele verden. Tre av byene er helt nye, som Tulum, Guadalajara og Tirana. 14 barer er også helt nye oppføringer, inkludert Nouvelle Vague i Tirana, Albania på 86. plass og Mirror Bar i Bratislava på 90. plass.

I alt 14 av de 50 nest beste barene ligger i Asia.

Foto: Svanen/WB50BestBars

 

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt
Guide

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt

Når du er forsynt med å knaske nyhøstede sommergulrøtter, kan du se på oppskriftene som forvandler denne gode råvaren til noe enda bedre.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Dette er sommerens beste salater
Guide
Oppskrifter på salater

Dette er sommerens beste salater

På varme dager frister det med lettlagete sprø og forfriskende salater. Her finner du de beste oppskriftene og tipsene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her