Første halvår i år sammenlignet med i fjor viser sterk vekst for musserende vin (8,9 prosent mot 2,7 prosent for vinsalget totalt), og Frankrike er vinneren med 17,2 prosent opp, særlig for annen type musserende, men også for champagne. Veksten kan få en ekstra boost når julinyhetene er på plass i hyllene for de inkluderer nemlig fire knallbillige champagnenyheter – under 240 kroner er sjelden kost fra den kanten. Og Bliard-Moriset Blanc de Blancs Grand Cru Brut er aller best.

Champagne presses som kjent fra alle kanter, ikke bare fra områder som praktiserer klassisk metode, men også den superpopulære perlende vinstilen som har en vekst på 16,2 prosent sammenlignet med i fjor .

Den får i juli ekstra påfyll med noen virkelige perler som Broc Cellars Petillant Chenin Blanc 2017, Johan Vineyard Petillant Naturel Pinot Noir 2017 og Hager Matthias Pet Nat Grüner Veltliner 2017.

Mer trenger du knapt for å ha det skikkelig gøy i sommer.

Selv om det er kommet et sjeldent knippe med spennende hvitviner fra Slovenia i basis, er det er sicilianser og en tysker som topper listen: Terra Costantino Etna Bianco 2017 og Geil Bechtheimer S Riesling Trocken 2016.

Og lengter du etter skikkelig god rødvin (etter å ha levd på rosevin i denne tidenes rekordsommer), byr julinyhetene på mange perler. Sørafrikanske Blankbottle Pseudonym Cinsault 2017 er en potensiell favoritt, Donnafugata Sul Vulcano Etna Rosso 2016 likeså. Mens Passagem Reserva 2015 er en kraftpakke som trenger både luft og mye kraft i matfølget, er vellagrete Ioppa Ghemme 2007 et virkelig funn til prisen.

En håndfull riktig gode øl gir ølhyllene gledelig påfyll. Både 7 Fjell Hanseaten Altbier og Oud Beersel Oude Kriek topper sine respektive kategorier. Ingen av dem er riktignok lettdrikkelige sommerøl, men kraver godt matfølge. Til sommermaten er et par sidere å foretrekke, Lézergué Cidre de Bretagne Brut som utfordres av Sider frå Hardanger.

Brennevinshylla får tilskudd av et riktig så solid fruktdestillat, Cartron Eau-de-Vie Poire Williams. En bedre avslutning på sommermåltidet enn mang en cognac.          

 Du finner basisnyhetene listet etter poeng per kategori på de neste sidene

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

By på nydelig fiskesuppe med sesongens beste råvare
Dagens rett

By på nydelig fiskesuppe med sesongens beste råvare

Nå er skrei å få tak i overalt. Og med denne oppskriften på fiskesuppe med skrei og små grønnsaker, blir det fest på tallerkenen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Det er ikke bare trøndere som liker sodd - bli overbevist du også
Dagens rett

Det er ikke bare trøndere som liker sodd - bli overbevist du også

Ingenting er som en rykende varm sodd til middag en kald vinterdag. Prøv denne oppskriften på trøndersodd fra Nord-Trøndelag.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Djevelsk god varm sjokolade- og romdrink
Ukens drink

Djevelsk god varm sjokolade- og romdrink

Jag vinteren på dør - eller gled deg over den med denne varme og krydrete drinken med smak av rom og sjokolade.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Slik lager du klassikeren Kvikklunsjkake
Ukens kake

Slik lager du klassikeren Kvikklunsjkake

Men den lages altså helt uten Kvikklunsj.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
By på nydelig fiskesuppe med sesongens beste råvare
Dagens rett

By på nydelig fiskesuppe med sesongens beste råvare

Nå er skrei å få tak i overalt. Og med denne oppskriften på fiskesuppe med skrei og små grønnsaker, blir det fest på tallerkenen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Det er ikke bare trøndere som liker sodd - bli overbevist du også
Dagens rett

Det er ikke bare trøndere som liker sodd - bli overbevist du også

Ingenting er som en rykende varm sodd til middag en kald vinterdag. Prøv denne oppskriften på trøndersodd fra Nord-Trøndelag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Denne vinen og druesorten slutter aldri å fascinere
+
Godbiter i pollisten

Denne vinen og druesorten slutter aldri å fascinere

Hvordan det er mulig å lage en rødvin med så mye karakter og eleganse og likevel bare 11,5 prosent alkohol. Og så finnes den på de fleste større pol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

For 200 kroner får du en virkelig herlig rødvin
+
Ukens vin

For 200 kroner får du en virkelig herlig rødvin

Den finnes dessuten i de fleste polhyller og er perfekt å ta med seg på vinterferien – også om den tilbringes hjemme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

7 superlekre viner fra Piemonte til 4-retters på Kullt
Matkurs og vinkurs
Winedinner 26. mars i Oslo

7 superlekre viner fra Piemonte til 4-retters på Kullt

Den 26. mars tar den historiske vinprodusenten, Vietti, turen til Kullt for å gi deg en kveld du sent vil glemme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Djevelsk god varm sjokolade- og romdrink
Ukens drink

Djevelsk god varm sjokolade- og romdrink

Jag vinteren på dør - eller gled deg over den med denne varme og krydrete drinken med smak av rom og sjokolade.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her