Test av champagne blanc de blancs

Redaksjonen

17 Desember 2009 - 16:09

Forhåpentligvis vil de kraftige innskjerpingene hos korkleverandørene gi mindre risiko for fremtiden. Men hvis dette er representativt for kvaliteten på det som er på lager i dag, hjelper det ikke å håpe på kommende tider. Det er imidlertid ikke nok til å skremme oss fra å drikke champagne, heller ikke blanc de blancs, som på det beste er virkelig svært raffinert.

Slik ble blindtesten gjennomført

Smakspanelet bestod av Apéritifs smakere Lina Sundfør, Elvebredden, Torstein Østenstad, Ylajali og Marianne Johnsen, Feinschmecker.

Lina Sundfør Torstein Østenstad Marianne Johnsen

Foto: Johnny Syversen / John Nordahl

Testen, som ble gjennomført 13. november 2009 omfatter 29 blanc de blancs champagne. Smakingen ble foretatt blindt etter type og årgang. Panelet fikk ingen øvrige opplysninger om produktene før smaking. Paneldeltakerne forlot dessuten lokalet mens produktene ble skjenket i glassene, slik at de ikke skulle ha noen mulighet til å avsløre glassenes innhold. Først etter at poenggivingen var avsluttet, ble det kjent med det enkelte produkts identitet.

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter

Lenkene nedenfor leder deg til testens to artikler.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

På Tata går teppet opp for mer enn bare drinker

Tata i København har vunnet priser for sine oppfinnsomme drinker og et interiør som er en speakeasy verdig. Den amerikanske sjefbartenderen Logan Jones Wandel mener cocktailscenen i København fortsatt er så ung, og at det er en fordel.

Les hele saken