Servitørene vil ikke dele med kokkene eller andre ansatte ved restauranten, såfremt ikke kundene har understreket at de skal gjøre det.

 

Ledelsen ved Oslo-restauranten mener imidlertid at kokkene skal ha 35 prosent av alt som kommer inn i tips.

 

I morgen og onsdag kommer saken opp for Høyesterett. Det er arbeidsgivers styringsrett som er stridstemaet. Har arbeidsgiver lov til å fordele tips mellom de ansatte, eller er det opp til den enkelte å velge om han eller hun vil dele det som er en gave fra fornøyde kunder?

 

Hotell- og restaurantarbeiderforbundet og Fellesforbundet har på vegne av 40 ansatte ført saken for to rettsinstanser - og gått på soleklare tap både i Oslo tingrett og Borgarting lagmannsrett.

 

Dommen i lagmannsretten konkluderte med at tipsordningen synes å være «et system som bidrar til å opprettholde en uheldig struktur».