Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Til sak mot Big Bite

Hele 18 franchiseinnehavere går til sak mot Big Bite.
Redaksjonen
25 September 2008 - 16:00

- Vi fikk slavekontrakter, sier Hildegunn Skurtveit og Vibecke Wiik.
 
De to er ikke de eneste som mener det. Til sammen 18 tidligere franchiseinnehavere stevner trondheimsfirmaet Big Bite.
 
Skurtveit og Wiik skulle drive hver sin restaurant. De ønsket begge å skape en egen arbeidsplass.
 
30 prosent
- Jeg startet opp Big Bite på Knarvik senter våren 2005. Halvannet år senere var det slutt. Uansett hvor mye jeg jobbet, ble det ikke overskudd. Kanskje ikke så rart når morselskapet skulle ha 30 prosent av forventet omsetning, sier Skurtveit til ba.no.
 
- Merk deg at det var forventet omsetning og ikke det vi faktisk solgte for. Og det var Big Bite som satte opp budsjettene, sier Skurtveit.
 
- Fra mars 2005 til november 2006 var jeg franchisetaker for Big Bite på Knarvik. Først betalte jeg 150 000 kroner som et innskudd. Jeg jobbet fra morgen til kveld seks dager i uken og tok ut 48 000 kroner i lønn. Big Bite fikk 556 000 kroner i samme periode, sier Skurtveit.
 
- Slavekontrakt er et beskrivende ord for det Big Bite driver med, sier Vibecke Wiik.
 
Rasende
Hun er rasende på ledelsen i Trondheim og forteller at hun ble rådet til å pantsette leiligheten for å reise penger til driften av restauranten i Laksevåg senter.
 
De to sier at ledelsen satte franchisetakere opp mot hverandre.
 
- De sa at det kun var vi som ikke tjente penger og skrøt av andre. Senere ble jeg klar over at de hadde sagt det samme til de andre. De satte oss opp mot hverandre.
 
Bekrefter konflikt
I en pressemelding bekrefter Big Bite at det er en konflikt mellom selskapet og et tidligere antall franchisetakere. De tilbakeviser imidlertid kritikken.
 
- De fleste franchisetakere i Big Bite lykkes godt. Avtalene med hovedselskapet innebærer at franchisetakerne er selvstendig næringsdrivende. Betingelsene er like for alle, uansett hvor i landet de driver, skriver masterdirektør Roberth Dahl.

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Deilig sure, søte, mørke og fyldige nyheter i månedens spesialutvalg
+
Tester
Nytt øl og mjød spesialpol april 2021

Deilig sure, søte, mørke og fyldige nyheter i månedens spesialutvalg

Tiden er kommet for nytt slipp i Vinmonopolets spesialutvalg, og her er det mye å glede seg over! På toppen troner en herlig, balansert mjød.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Varm opp til grillsesongen med kylling satay
+
Klubbkokken serverer
Kylling satay med peanøttsaus og agurksalat

Varm opp til grillsesongen med kylling satay

Enten du går for kullgrill, gassgrill, engangsgrill eller grillpanne er disse sprøstekte kyllingspiddene i fyldig peanøttsaus en sikker vinner.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her