Tim Wendelboe med egen kaffebok

Nå kan du lære å lage fantastisk bra kaffe. Verdensmester Tim Wendelboe gir deg alle rådene i sin nye bok.
Redaksjonen
14 Oktober 2009 - 13:37

Er du blant de som har lyst til å lære mer om kaffe? Norges- og verdensmester Tim Wendelboe gir deg alle de rådene du trenger for å få til den beste kaffen, enten det er til selskap, på kontoret, i friluft - eller hjemme ved ditt eget frokostbord.

I Kaffe med Tim Wendelboe får du tips til valg av riktig utstyr, en innføring i ulike tilberedningsmetoder og nyttig kunnskap om hvordan du skal velge de beste kaffebønnene. Du får også gode råd om hvordan du skal servere kaffen for å skape de beste kaffeopplevelsene for seg og sine gjester.

Wendelboe øser i tillegg av sin kunnskap om kaffe som råvare. Hvordan den dyrkes, videreforedles og importeres til Norge - men også hvorfor enkelte kaffekopper smaker så mye bedre enn andre.

Bakerst i boken byr Sverre Sætre fra Det Norske Kokkelandslaget på noe søtt til kaffen og vi får servert oppskrifter på herlige drikker med kaffe som ingrediens.
 
Kaffe med Tim Wendelboe
• Innbundet kr 249,00
• I salg oktober 2009
• ISBN: 978­82­516­3515-8

Tim Wendelboe (født 1979) er flere ganger norgesmester i baristakunst, vant VM-gull i 2004 samt sølv i 2001 og 2002. I tillegg vant Tim gull i VM i kaffesmaking i 2005. Han var i flere år tilknyttet Stockfleth's i Oslo, som driver syv kaffebarer.
 
I august 2007 startet han sin egen espressobar, ressurssenter og kaffebrenneri på Grünerløkka i Oslo, hvor han også selger egenimportert kaffe av høy kvalitet.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Det er fortsatt mulig å få solid chardonnayvaluta fra Burgund
+
Godbiter i pollisten

Det er fortsatt mulig å få solid chardonnayvaluta fra Burgund

Denne produsenten lager vinene etter alle kunstens regler, og det kjennes på smaken.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene
+
Ukens vin

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene

Gjør en gresk vri på 1. mai-helgen i år, fr den ene kan du plukke med deg allerede i dag i de fleste polutsalg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather
Ukens drink

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather

Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Det er fortsatt mulig å få solid chardonnayvaluta fra Burgund
+
Godbiter i pollisten

Det er fortsatt mulig å få solid chardonnayvaluta fra Burgund

Denne produsenten lager vinene etter alle kunstens regler, og det kjennes på smaken.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene
+
Ukens vin

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene

Gjør en gresk vri på 1. mai-helgen i år, fr den ene kan du plukke med deg allerede i dag i de fleste polutsalg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Møt Englands fremste stjernevinmaker som kan mer enn musserende vin
+
Godbiter i pollisten

Forsiden akkurat nå - 4

To supre viner i basis fra denne superkvinnen
+
Ukens vin

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Gjør kyllingmiddagen ekstra frisk og vårlig
Dagens rett
Sitronmarinert kyllingfilet med vårgrønnsaker og saltkokte poteter

Gjør kyllingmiddagen ekstra frisk og vårlig

Denne oppskriften på sitronmarinert kylling passer både når du har liten eller god tid. Sitron er en effektiv smaksforsterker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her