Tim Wendelboe med egen kaffebok

Nå kan du lære å lage fantastisk bra kaffe. Verdensmester Tim Wendelboe gir deg alle rådene i sin nye bok.
Redaksjonen
14 Oktober 2009 - 13:37

Er du blant de som har lyst til å lære mer om kaffe? Norges- og verdensmester Tim Wendelboe gir deg alle de rådene du trenger for å få til den beste kaffen, enten det er til selskap, på kontoret, i friluft - eller hjemme ved ditt eget frokostbord.

I Kaffe med Tim Wendelboe får du tips til valg av riktig utstyr, en innføring i ulike tilberedningsmetoder og nyttig kunnskap om hvordan du skal velge de beste kaffebønnene. Du får også gode råd om hvordan du skal servere kaffen for å skape de beste kaffeopplevelsene for seg og sine gjester.

Wendelboe øser i tillegg av sin kunnskap om kaffe som råvare. Hvordan den dyrkes, videreforedles og importeres til Norge - men også hvorfor enkelte kaffekopper smaker så mye bedre enn andre.

Bakerst i boken byr Sverre Sætre fra Det Norske Kokkelandslaget på noe søtt til kaffen og vi får servert oppskrifter på herlige drikker med kaffe som ingrediens.
 
Kaffe med Tim Wendelboe
• Innbundet kr 249,00
• I salg oktober 2009
• ISBN: 978­82­516­3515-8

Tim Wendelboe (født 1979) er flere ganger norgesmester i baristakunst, vant VM-gull i 2004 samt sølv i 2001 og 2002. I tillegg vant Tim gull i VM i kaffesmaking i 2005. Han var i flere år tilknyttet Stockfleth's i Oslo, som driver syv kaffebarer.
 
I august 2007 startet han sin egen espressobar, ressurssenter og kaffebrenneri på Grünerløkka i Oslo, hvor han også selger egenimportert kaffe av høy kvalitet.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Gi en spansk touch på mandagens middag med denne kikert- og skinkegryta
Dagens rett

Gi en spansk touch på mandagens middag med denne kikert- og skinkegryta

En rik og smakfull, men lettlaget gryterett - den slags oppskrifter er gull verdt i en travel hverdag.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Å sylte kveite er en super måte å servere fisken som forrett
Dagens rett

Å sylte kveite er en super måte å servere fisken som forrett

Kveite er en fet fisk som det passer godt å koke i en syrlig lake. Fisken får god smak og virker ikke så fet. Det blir derfor en perfekt start på måltidet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Lag en djevelsk god kombinasjon av tequila og solbærsaft
Ukens drink

Lag en djevelsk god kombinasjon av tequila og solbærsaft

Du har kanskje ikke prøvd å blande tequila og solbær før? Vi kan love at det smaker djevelsk godt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Forsiden akkurat nå
Gi en spansk touch på mandagens middag med denne kikert- og skinkegryta
Dagens rett

Gi en spansk touch på mandagens middag med denne kikert- og skinkegryta

En rik og smakfull, men lettlaget gryterett - den slags oppskrifter er gull verdt i en travel hverdag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Å sylte kveite er en super måte å servere fisken som forrett
Dagens rett

Å sylte kveite er en super måte å servere fisken som forrett

Kveite er en fet fisk som det passer godt å koke i en syrlig lake. Fisken får god smak og virker ikke så fet. Det blir derfor en perfekt start på måltidet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Skotte skaper magi i «ukjent» spansk vinområde
+
Godbiter i pollisten

Skotte skaper magi i «ukjent» spansk vinområde

Master of Wine Norrel Robertson er mannen og vinene er nå tilgjengelig i Norge.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Skalldyrfest eller bare fisk til middag? Her er vinen du vil drikke
+
Ukens vin

Skalldyrfest eller bare fisk til middag? Her er vinen du vil drikke

Denne alvarinho-klassikeren gjør jobben til så vel skalldyr som til mer eller mindre forseggjorte sjømatretter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Ønsk sommeren velkommen med denne kombinasjonen av fisk og rabarbra
Dagens rett

Ønsk sommeren velkommen med denne kombinasjonen av fisk og rabarbra

I denne oppskriften kan du bruke enten makrell eller småørret. Begge smaker sommerlig med dette tilbehøret.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Lag en djevelsk god kombinasjon av tequila og solbærsaft
Ukens drink

Lag en djevelsk god kombinasjon av tequila og solbærsaft

Du har kanskje ikke prøvd å blande tequila og solbær før? Vi kan love at det smaker djevelsk godt.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her