Tingvoll i drift igjen

Erik Løvold og Eskil Blomsø fra Kristiansund hadde sin første arbeidsdag som drivere av Tingvoll fjordhotell i går.

Redaksjonen

02 April 2008 - 13:00

- Dette er et fantastisk flott sted, sier Eskil Blomsø til Aura Avis.

Utfordring

Han beskriver stedet i svært rosene ordelag. Men han legger heller ikke skjul på at det blir en utfordring med mye hardt arbeid. Både han og Løvold har satset sparepengene sine på prosjektet.

- I halvannet år har jeg prøvd å få Erik med på å drive hotellet, men det har ikke passet. Nå blir det mye arbeid framover, og vi skal yte god service og lage god mat, lover Blomsø.

Turbulent

Tingvoll fjordhotell har hatt noen turbulente måneder bak seg. Marit og Ole Kristian Indergaard tok over driften i april i fjor og tok over kommunens aksjer i selskapet som driver hotellet.

Men i desember mente de to at det ikke var grunnlag for drift.

Nå er det altså opp til Løvold og Blomsø å få Tingvoll på rett kjøl.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens kake

Rosa pannekaker til frokost eller dessert som alle vil like

Disse rødbetepannekakene passer til så vel frokost som dessert - eller når bare er «fysen» på noe godt. Uten at du bruker av kvoten for det søte.

Les hele saken

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca

Oaxaca er sentrum for det meksikanske kjøkken. Sterke og lange tradisjoner og et enormt utvalg av råvarer forklarer hvorfor så mange gastronomer søker hit – og at også Michelin har inkludert området i sin første Mexico-guide.

Les hele saken

Hvor mezcal er en livsstil

Ancestral mezcal er en verden for seg – og er så håndverksmessig og arbeidsintensiv at det blir en livsstil for en produsent som Eduardo Carreño på palenque Candelaría i Oaxaca.

Les hele saken