Tjessem fronter rekrutteringsløft

Charles Tjessem fronter en rekrutteringsgruppe for å få flere til å søke en yrkeskarriere innen mat.
Redaksjonen
30 September 2008 - 11:55

Jobben skal gjøres i samarbeid med Rogaland fylkeskommune og 12 aktører i restaurantbransjen.
 
Gruppen skal jobbe med tiltak for å øke interessen og rekrutteringen til restaurant- og matfag.
 
- Vi gjør dette helt frivillig. Vi føler vi kan bruke vår fritid til å ivareta Rogalands framtid som matfylke, sier Charles Tjessem.
 
Nedover
Søkertallene til restaurant- og matfag går nedover, og 73 elevplasser blir lagt ned i fylket fra skoleåret 2008/2009.
 
Samtidig skriker bransjen etter fagfolk og lærlinger.
 
Ikke nok
- Før hadde vi en venteliste på 50 til 60 elever. Nå har vi stor kapasitet, men ikke nok elever som søker, sier Anne Dorthe Ask, faglærer ved Godalen videregående skole. 
 
Rekrutteringsgruppen planlegger en ambisiøs deltakelse i Yrkes-NM i Stavanger Forum, 14. til 16. oktober.
 
Men for å kunne realisere planene trenger de økonomisk tilskudd på 2 000 kroner fra private bedrifter.
 
- Vi er avhengig av alle de bedriftene som skriker etter lærlinger. Vi oppfordrer dem til å være aktive i å løse opp denne mangelen ved å bidra med 2 000 kroner til fagmessen, sier Tjessem.
 
- Hvis vi klarer å få inn 200 000, får vi en sprek messe, sier deltaker Torill Renaa i StatoilHydro.
 
Bønn
Charles Tjessem kommer med en bønn til bransjen.
 
- Vi stiller opp på denne messen frivillig. Men vi trenger en god del utstyr for å bringe dette i havn. Jo mindre tilskudd vi får av bransjen, jo mer må vi gjøre på dugnad. Nå må matbransjen kjenne sin besøkelsestid og stille opp, sier han til aftenbladet.no.
 
Mangfoldig bransje
- Det er tøft til tider å jobbe i restaurantbransjen, men hele bransjen er ikke ensbetydende med sene kveldsvakter. Det er en mangfoldig bransje. Vi trenger kantinekokker, hotellkokker, pølsemakere, bakere, konditorer og mere til. Matfag handler ikke bare om kokk og servitørfag, sier Torill Renaa.

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Denne knallgule drinken er perfekt til påske og når du trenger noe som lyser opp
Ukens drink
Mayfair

Denne knallgule drinken er perfekt til påske og når du trenger noe som lyser opp

Appelsin og aprikos bidrar med farge og gin med friskhet - og ytterligere kick får smaken med litt nellik. Jula varer helt til påske - og påsken helt til jul.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk
Dagens rett

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk

Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten
Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten

Kombinasjonen av fet yoghurt med hvitløk, posjerte egg og chiliolje eller -smør er rett og slett digg.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Denne knallgule drinken er perfekt til påske og når du trenger noe som lyser opp
Ukens drink
Mayfair

Denne knallgule drinken er perfekt til påske og når du trenger noe som lyser opp

Appelsin og aprikos bidrar med farge og gin med friskhet - og ytterligere kick får smaken med litt nellik. Jula varer helt til påske - og påsken helt til jul.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk
Dagens rett

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk

Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen
Dagens rett
Langtidsgrillet lammebog til påske

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen

Du starter forberedelsene dagen før og mens lammebogen godgjør seg på grillen, lager du tilbehøret. Bedre kan det knapt gjøres.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lag en spennende rett med lam
Guide
Krydrede oppskrifter med lam

Lag en spennende rett med lam

Det velsmakende lammekjøttet finner vi i nesten alle matkulturer, og her får du noen spennende oppskrifter fra mer eksotiske strøk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet
Dagens rett

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet

Du skaper god midtukestemning med denne smakfulle suppen. Rimelig og ikke minst lettvint er oppskriften også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her