Smelt smøret i en 4 liters gryte, bland inn grønnsakene og la dem surre i 5 min., men de må ikke bli brune. Bland inn laurbærblad, pepper og rømme. Når dette er godt blandet, spe med vinen og la det så koke i 3 min. Tilsett fiskekraften og all fisken. Ha på salt hvis nødvendig. La trekke i 15 - 20 min.
Innsendt av Tor Inge Løvseth
