Trophée Ruinart, ofte kalt EM for sommelierer, samler deltakere fra hele Europa. Sist høst deltok 30 nasjoner. Norge har vært med siden første mesterskap som gikk i 1988. Kunnskapsnivået er høyt, også i den norske uttagningen som innebærer en skriftlig prøve med spørsmå om vin og vinproduksjon, -kjemi og -områder samt en blindsmaking. De tre beste går til finalen med øvelser som servering, dekantering, valg av vin til meny, korreksjon av vinkart samt blindsmaking. Under finalen vil det være publikum i salen. Dommerne rekrutteres fra det norske vinmiljøet. Det er en fordel at du som ønsker å stille opp som kandidat arbeider innen servitørfaget siden konkurransen også omfatter praktiske øvelser. Det er imidlertid ingen forutsetning at du er medlem i Den Norske Vinkelnerforening. Har du flere spørsmål eller ønsker du å melde deg på, ringer du til enten Remi Madsen, 22 82 40 00 eller Stein Nørve, 64 93 86 01.