I kaken som er kjent under navnet Tropisk aroma er det ofte muskat og kanel som gir den gode saken. I denne oppskriften er krydderet erstattet av sitrondråper som tidligere under navnet sitronessens, var et populært alternativ i baking når ønsket om frisk sitronsmak var målet. I dag har vi tilgang til fersk sitron året rundt, så den oppleves verken eksotisk eller tropisk.
Hvis du vil være skikkelig retro kan du bruke sitronessens som fortsatt er å få tak i hos velassorterte butikker, men da reduserer du mengden til 1/4 teskje.
Se våre andre oppskrifter på tropisk aroma
Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her
Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Skaff deg ukens kake-tips som e-post
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
