Ukens vin
Dette er den beste rosevinboksen

Dette er den beste rosevinboksen

I juli kom annenhver slurk rosevin fra en boks, ifølge Vinmonopolet. Det betyr at det står mange bokser i landets kjøleskap. Vil du makse rosevinsmaken fra boks, velger du denne.
Aase E. Jacobsen
26 August 2020 - 14:35
  Foto: The_Tramp

Ricardelle Handmade Syrah Rosé 2019 har både sødmefylt fyldig frukt som resultat av årgangen, og mye karakter, fra vokststedet, og skiller seg dermed ut fra de fleste rosa boksviner. Den er derfor mer laget som matvin enn å nytes under en parasoll i solsteiken. Ikke for det, den kan med stor suksess serveres i romslige glass på verandaen en mørk og kjølig augustkveld all den tid den har bra med rødvinspreg og mykhet.

Aase E. Jacobsen er Apéritifs faste vinanmelder. Foto: Julie H. Amundsen

Den finnes i mange polutsalg, i 80 butikker, så det er bare å sjekke ditt nærmeste, eller bestille.

Rødvinspreget kommer dels av at den er laget av druen syrah og er fra Sør-Frankrike, hvor druene blir fullmodne. Bak vinen står en produsent som jobber på en helt annen måte enn de fleste andre i området. Derfor smaker den også helt annerledes enn de sørfranske Provence-roséer, fargen er langt dypere, og frukten fyldigere, rundere og åpnere som kan forklares ved at den tilsettes lite svovel.

De fleste rosevinprodusenter er livredde for å utsette vinen for oksygen, de bruker derfor mer svovel, gjærer med selektert gjær ved veldig lave temperaturer som ofte gir en litt dropsaktig fruktkarakter. Lett å drikke og lett å glemme. Men denne er altså laget med en helt annen filosofi.

Her kan du lese mer om hvorfor denne produsenten lykkes så godt med blant annet denne rosevinen

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Soløye er trolig verdens raskeste middag
Dagens rett

Soløye er trolig verdens raskeste middag

Ikke bare er dette raskt å lage, men også knakende godt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

By på en nydelig rett med breiflabb i dag
Dagens rett

By på en nydelig rett med breiflabb i dag

Det er sausen som gjør susen i denne oppskriften. Den gode smaken av søt sitrus matcher breiflabbens hummeraktige karakter veldig godt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Dette er en søndagsmiddag å glede seg til
Dagens rett
Posjert kylling med rotfrukter og urtesaus

Dette er en søndagsmiddag å glede seg til

Saftig kyllingkjøtt som «svømmer» på en seng av ferske smakfulle rotgrønnsaker er velegnet til å samle familien til en høstlig søndagsmiddag.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Liker ikke likør? Da har du ikke smakt denne drinken
Ukens drink

Liker ikke likør? Da har du ikke smakt denne drinken

Likør er en viktig ingrediens i mange drinker. I denne uhyre lettlagde oppskriften spiller den dessuten hovedrollen.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Soløye er trolig verdens raskeste middag
Dagens rett

Soløye er trolig verdens raskeste middag

Ikke bare er dette raskt å lage, men også knakende godt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

By på en nydelig rett med breiflabb i dag
Dagens rett

By på en nydelig rett med breiflabb i dag

Det er sausen som gjør susen i denne oppskriften. Den gode smaken av søt sitrus matcher breiflabbens hummeraktige karakter veldig godt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Tenk om alle rimelige bordeauxer hadde vært så god som denne
+
Ukens vin

Tenk om alle rimelige bordeauxer hadde vært så god som denne

For denne spanske vinen som kun koster 194 kroner, er laget av primært bordeauxdruer og er riktig så vellykket.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Med denne får du en solid smak av Nord-Rhône for en liten sum
+
Godbiter i pollisten

Med denne får du en solid smak av Nord-Rhône for en liten sum

Fra samme produsent kommer også strålende utgaver fra de beste terroirene i Nord-Rhône.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Sjeldent møte med norsk vinmaker
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo

Sjeldent møte med norsk vinmaker

Den 05. november får du servert spennende historier og 7 viner fra den norske vinimportøren og vinmakeren som har fått høyest mulig utmerkelse i Italia.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Dette er en søndagsmiddag å glede seg til
Dagens rett
Posjert kylling med rotfrukter og urtesaus

Dette er en søndagsmiddag å glede seg til

Saftig kyllingkjøtt som «svømmer» på en seng av ferske smakfulle rotgrønnsaker er velegnet til å samle familien til en høstlig søndagsmiddag.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her