UKENS VIN: Disse boksvinene - og flasken - er i en klasse for seg
Ukens vin

Disse boksvinene - og flasken - er i en klasse for seg

Derfor bør du skaffe deg en karaffel, for alle de tre boksvinene fortjener all den luft de kan få. Går du for flaskeutgaven, gjør du et ytterligere bedre kjøp som også holder i flere år i kjelleren.

Det er snakk om boksviner i alle tre farger. En hvit og innsmigrende av chardonnay, en utrolig kul rosa av syrah og en artig rød og kjøttfull av merlot. Samtlige med en dybde og en karakter du sjelden finner i dette formatet. Så skiller Ricardelle de Lautrec seg fra de fleste andre produsenter som leverer til dette segmentet, for vinene som er økologisk sertifisert, er alle laget som om de skulle tappes i flasker. De har både god struktur og fylde. Så mye smak at du altså bør finne fram din fineste karaffel å tappe vinen i.

Samtlige kjennetegnes av en veldig åpen og innsmigrende, ren og fruktig karakter med stor bred og bløt smak. Likevel er det mer enn nok av struktur i form av syrefriskhet og tanninbitt (i den røde) til at vinene fungerer utmerket på matbordet.

Tre generasjoner av familien Boutié.

Friskheten kommer av at druene er plukket om natten. Dermed beholdes nattemperaturen i druene helt inn i vinkjelleren. At de er forsiktig filtrert, forklarer også at de har så mye smak i behold. Det er veldig vanskelig å velge en favoritt, så her er det Ole Brumms utvidete lov som gjelder, takk alle tre.

Hos Ricardelle de Lautrec lages først og fremst flaskeviner, og en av dem har funnet veien til Norge. Og Ricardelle de Lautrec Cabernet Sauvignon 2016 er intet mindre enn et knallkjøp med mye druekarakter, konsentrasjon og fylde.

Samtlige viner er tilsatt minimalt med svovel, men på den familiedrevne vingården lages også naturvin, altså helt uten tilsetning av svovel, men de er ikke å få tak i i Norge (ennå).

Vingården er drevet økologisk siden Lionel Boutié overtok. Han er fjerde generasjon på vingården som ligger i Coursan, midt mellom Beziers og Narbonne i Languedoc-Roussillon, helt sør i Frankrike. 

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev  

Du kan også få vintips sendt som sms - les mer om det her

Alt som er godt her i livet kommer i små porsjoner. Det gjelder også for god vin. Siden denne spalten er veldig populær, kan de omtalte vinene bli utsolgt i løpet av kort tid. Noen ganger er det bare snakk om midlertidig utsolgt. Da kan det lønne seg å prøve igjen etter en uke eller to. Det lønner seg å aldri gi opp. For den som venter på noe godt...

 

Alle hjelper åpenbart til.
Også de aller minste.

Ricardelle de Lautrec Syrah Rosé

Produsent:
Dom. de Ricardelle de Lautrec
Utvalg:
Bestillingsutvalget
Volum:
3.000l
Land:
Frankrike
Område:
Languedoc-Roussillon
Pris:
469,60 kr
Varenummer:
8167606
85 Poeng
Les smaksnotatene »

 

Ricardelle de Lautrec Chardonnay

Produsent:
Dom. de Ricardelle de Lautrec
Utvalg:
Bestillingsutvalget
Volum:
3.000l
Land:
Frankrike
Område:
Languedoc-Roussillon
Pris:
469,60 kr
Varenummer:
8167706
85 Poeng
Les smaksnotatene »

 

Ricardelle de Lautrec Merlot 2016

Produsent:
Dom. de Ricardelle de Lautrec
Utvalg:
Bestillingsutvalget
Volum:
3.000l
Land:
Frankrike
Område:
Languedoc-Roussillon
Pris:
467,90 kr
Varenummer:
8167806
85 Poeng
Les smaksnotatene »

 

Ricardelle de Lautrec Cabernet Sauvignon 2015

Produsent:
Dom. de Ricardelle de Lautrec
Utvalg:
Bestillingsutvalget
Volum:
0.750l
Land:
Frankrike
Område:
Languedoc-Roussillon
Pris:
159,70 kr
Varenummer:
8167901
87 Poeng
Les smaksnotatene »

Forsiden akkurat nå

Apéritifs Vinskole

Øk vinkunnskapen din med Apéritifs Vinskole. Fem kvelders undervisning, smaking og eksamen for kun 5450

Vi har fått mulighet til å redusere prisen betraktelig på Apéritifs vinskole. Du får nå fem kvelder med undervisning av en av Norges mest erfarne vinforelesere, smaking av til sammen 50 viner, avsluttende eksamen og diplom. Les hele saken

Til toppen