Ukens vin
Disse nyhetene i polhylla må du få med deg

Disse nyhetene i polhylla må du få med deg

Vin laget av druer fra velvoksne vinstokker til 120 kroner flasken er gaven fra Anna Espelt på kvinnedagen. Og vinene finnes i et polutsalg nær deg.
Aase E. Jacobsen
13 Mars 2016 - 15:37

Anna Espelt er vinmaker og sjef på vingården Espelt. Hun er også dypt involvert i Heredad Coll de Roses, en annen vingård familien eier.

Les historien om Espelt-familiens suksess

Gavepakken fra Anna er to viner bygget over samme lest, men med ulike druer og som begge koster 120 kroner.

Det er snakk om vinstokker med en alder på 30-40 år for både Espelt Old Vines Garnacha 2014 og Coll des Roses Carignan 2014.

Grensen for å kalle en vinplante gammel, går gjerne ved 35 år. 

Garnacha og carignan er altså den primære forskjellen på disse vinene samt at opprinnelsen og dermed voksestedet er ulik. Jordsmonnet er ulike blandinger av sand, granitt og skifer. Men resultatet rent kvalitetsmessig er ganske likt.

Garnacha er en noe saftigere drue enn carignan som på sin side gir en veldig kjøttfull stil. Begge har fått en framstillingsmetode tilpasset druetypen. Det betyr relativt kort gjæring og bare et par måneder innom brukt eik før flasketapping. Dermed blir det kort vei fra drue til vin og resultatet er viner som ikke skjuler noe og som heller ikke har noe å skjule.

Begge vinene finnes også som trelitere og alle fire produkter er å finne på fast plass i polhyllene i henholdsvis 59 (Coll des Roses) og 162 (Espelt) butikker. Dermed er vin til kvinnedagen ikke lengre unna enn en tur innom polet. Alle disse vinene er for øvrig gode kandidater til påskens billigvin siden de egner seg så godt til vinkosen foran peisen eller i solveggen samtidig som de også er supre til litt røffere matretter som pølser, pasta, ostegratinerte retter, taco /tex-mex og grillmat.  

 

Anna Espelt lager usedvanlig prisgunstige viner.

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev 

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Søndagsmiddagen er en førsommerlig kyllingfilet
Dagens rett

Søndagsmiddagen er en førsommerlig kyllingfilet

Saftig kyllingkjøtt pakket inn i spekeskinke som får følge av myk sommerkål, er en perfekt match. Prøv denne oppskriften.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Mer smaksrikt enn dette skal vanskelig gjøres uten veldig mye arbeid
Dagens rett

Mer smaksrikt enn dette skal vanskelig gjøres uten veldig mye arbeid

Inviter til et skikkelig festmåltid med denne smaksrike vrien med stekt kveite, rekesaus, tomat og basilikum

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Du behøver ikke være kommunist for å sette pris på denne drinken
Ukens drink

Du behøver ikke være kommunist for å sette pris på denne drinken

Og du behøver heller ikke være kommunist for å feire 1. mai. Med en drink som denne blir feiringen minneverdig.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Slik inntok Texas Skåne - ingen røyk uten kjøtt er mottoet for Holy Smoke
+

Slik inntok Texas Skåne - ingen røyk uten kjøtt er mottoet for Holy Smoke

Holy Smoke startet som et hobbyprojekt, og er blitt en kjempesuksess med sin satsing på tex-barbeque. Slik at sesongrestauranten er blitt Sveriges fremste barbequedestinasjon.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Søndagsmiddagen er en førsommerlig kyllingfilet
Dagens rett

Søndagsmiddagen er en førsommerlig kyllingfilet

Saftig kyllingkjøtt pakket inn i spekeskinke som får følge av myk sommerkål, er en perfekt match. Prøv denne oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Mer smaksrikt enn dette skal vanskelig gjøres uten veldig mye arbeid
Dagens rett

Mer smaksrikt enn dette skal vanskelig gjøres uten veldig mye arbeid

Inviter til et skikkelig festmåltid med denne smaksrike vrien med stekt kveite, rekesaus, tomat og basilikum

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Den kuleste roséen er like kul i år
+
Godbiter i pollisten

Den kuleste roséen er like kul i år

Den er i tillegg et veldig godt kjøp, kommer i svært små kvanta og blir raskt utsolgt, så handle raskt. Eller velg den røde utgaven. Så er du klar for piknik.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Disse to tyske vinene gir usannsynlig god valuta
+
Ukens vin

Disse to tyske vinene gir usannsynlig god valuta

De inneholder nemlig vin som er ment for en helt annen prisklasse.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Fredagen er reddet med denne på menyen
Dagens rett

Fredagen er reddet med denne på menyen

Med denne enkle oppskriften vil du imponere også de kresne med dine kokkekunster.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Du behøver ikke være kommunist for å sette pris på denne drinken
Ukens drink

Du behøver ikke være kommunist for å sette pris på denne drinken

Og du behøver heller ikke være kommunist for å feire 1. mai. Med en drink som denne blir feiringen minneverdig.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her