14. februar skal kjærligheten hedres - om det så er kjærlighet til deg selv, din mor eller din partner. På denne valentinsdagen arrangerer vi derfor en smaking med det historiske champagnehuset Clouet.
Familien Clouet har produsert vin siden 1700-tallet, og historien sier at selv Napoleon var svært glad i vinene deres. Her får du anledningen til å selv nyte de sagnomsuste boblene.
Vinhuset Clouet holder til i Bouzy, som ligger i det velkjente Montagne de Reims. Til sammen åtte hektar av deres parseller har den gjeve tittelen som grand cru for pinot noir, druen vi i hovedsak finner i Clouets viner. Vinmarkene ligger i de svært ettertraktede åskammene mellom Ambonnay og Bouzy.
Her kan du lese hva Apéritif mener om André Clouet sin viner
Vinmaker Jean-François Clouet jobber hardt for å produsere viner av svært høy kvalitet, og fokuset ligger alltid på å forbedre vinene og utnytte druene og jordsmonnet til dets fulle potensial. Drømmen er å lage champagne uten en eneste dråpe dosage, sukkertilsetningen som brukes ved omkorkingen. Han er med andre ord en svært ambisiøs vinmaker, hvilket du vil få anledning til å nyte godt av denne kvelden.
Annika Groven vil guide oss gjennom denne kvelden. Annika har 25 års erfaring i bransjen og er gründer av Christiania Champagne Club som feirer 17-årsjubileum dagen etter kurskvelden. I tillegg produserer og leder hun minneverdige turer til Champagne i samarbeid med Elite Travel. Det er bare å glede seg til en storslått aften i romantikkens og boblenes navn.
Covid-19
Våre gjesters helse og sikkerhet er øverst på vår prioriteringsliste, og vi ønsker at du skal føle deg trygg på våre kurs. Vi følger gode rutiner for smittevern, har begrenset antall deltakere og faste, tilviste plasser. Du får kun sitte sammen med de du har bestilt med, og det vil sikres avstand mellom bordene. Dersom dere ikke har bestilt sammen og ønsker å sitte på samme bord, send en e-post til kurs@aperitif.no senest 1 døgn før kursstart.
Ta vare på alle minnene fra denne smakingen
Logg deg inn på Mine sider og gå til Mine kurs. Der finner du en oversikt over alt du får smake denne kvelden. Der ligger alle opplysninger om vinene, og du kan legge inn dine kommentarer og merke de du liker som favoritt. Da har har du alt du har smak av viner tilgjengelig på mobilen til en hver tid. Med andre ord du trenger ingen app.
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")