Som Lars Barmen så ofte har demonstrert på TV for de som fulgte serien Barmeny, kan selv de lekreste måltider tilbredes ute. Og du ikke ha mangeårig kokkeerfaring for å få det til. I Barmens foreløpig siste kokebok, Koke ute, tar han for seg de mange forskjellige turtypene og hva du kan få ut av dem rent gastronomisk, og da selvsagt uten å måtte ty til den triste boksmaten.

Her er tips for alt fra sykkeltur med ungene til todagers tur til topps. Det er definitivt slutt på den norske matpakkas hegemoni som turmat. Nå er alt lov - og mulig. Eller hva sier du til å bli overrasket med en skogstur hvor belønningen er lettstekt gåselever? Dette er imidlertid ikke kokeboka for deg som søker opplevelsen gjennom matbildene.