Utsolgt!

Amerikanske vinprodusenter tømmer hyllene for nye vinstokker.

12 April 2012 - 15:45

Etter en kraftig økning på 1990-tallet, stagnerte nyplantingen ved vingårdene i California utover 2000-tallet. Nå stiger imidlertid etterpørselen etter vin igjen, dermed er det blitt ny fart i artbeidet med å dyrke nye vinmarker.

LES OGSÅ: Amerikansk eksport til nye høyder

Vinprodusentene har imidlertid støtt på et stort problem. Gartnerier og planteskoler i USA er rett og slett tomme for vinstokker.

Det er for tida ikke mulig å oppdrive planter for Cabernet Sauvignon, Malbec, de fleste kloner av Pinot Noir samt Petit Verdot ved ledende gartnerier i California, skriver Wine Spectator.

Produsentene kan også se langt etter en rekke av hvitvinsdruene. Også i Oregon og Washington, som opplever stor vekst i vinsalget, er det mangel på nye vinstokker.

LES OGSÅ: Oregon kommer!

Situasjonen har ført til at produsenter bruker stiklinger fra eksisterende vinstokker, noe som øker risikoen for at sykdom spres mellom vinmarkene.

Det er ikke fare for at amerikanske viner blir utsolgt med det første, men prisen på de beste vinene kan komme til å øke, skriver Wine Spectator.

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens drink

Denne meksikanske espressodrinken er veldig enkel, men ikke mindre effektfull av den grunn

Det eneste som trengs er en dobbel espresso og lik mengde av den spanske likøren Licor 43.

Les hele saken

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken