Vant gjev pris

I sitt første driftsår slo Dolly Dimple`s i Horten sine 90 kjedekolleger og vant prisen som beste selgerrestaurant i 2008.
Redaksjonen
07 April 2009 - 12:00

Kriteriene for å vinne er ikke å selge mest pizza. Prisen går til restauranten som andelsmessig har solgt mest av andre ting. For Horten-filialens del salater, desserter, tapas, samt drikke og annen tilbehør.
 
Servicepris
Prisen kan dermed regnes som en ren servicepris, og innehaver Per Gunnar Ellefsen er strålende fornøyd med utmerkelsen.
 
- Dette er noe vi har hatt veldig fokus på, gjennom å gi våre servitører god opplæring. Prisen henger høyt innad i kjeden, så vi er veldig glade for å motta denne, sier Ellefsen.
 
Strategien går ut på at god service gjør at kundene trives og ofte sitter lenger, og dermed også bestiller mer. Alle vinner.
 
Pangstart
- Dette er spesielt hyggelig med tanke på at vi fikk en pangstart da vi åpnet sist juni måned. Men da slet vi med flere uerfarne servitører og dermed også en del misnøye fra kundene. Dette var en barnesykdom vi er over nå, og diplomet vi nå har mottatt er et bevis på det, sier Ellefsen.
 
14 ansatte
Dolly Dimple`s i Horten har nå 14 ansatte, hvorav to er engasjert på fulltid. Til tross for en del naturlige svingninger i bransjen er han godt fornøyd med det første året i Horten.
 
- Vi ser at vi kan bidra til mer liv i bybildet. Nå ser vi fram til våren og sommeren med 50 plasser til uteservering, sier Ellefsen.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Lag en liten festmeny med krabbe - og en sommerlig søt avslutning
Dagens rett

Lag en liten festmeny med krabbe - og en sommerlig søt avslutning

Ta for deg av sesongens beste råvarer og lag et festmåltid med krabbe denne helgen. Prøv denne deilige treretters menyen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Lag en liten festmeny med krabbe - og en sommerlig søt avslutning
Dagens rett

Lag en liten festmeny med krabbe - og en sommerlig søt avslutning

Ta for deg av sesongens beste råvarer og lag et festmåltid med krabbe denne helgen. Prøv denne deilige treretters menyen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Helgens beste: Biff fra grill eller panne med asparges, østerssopp og mandelpotetpuré
Dagens rett

Helgens beste: Biff fra grill eller panne med asparges, østerssopp og mandelpotetpuré

Finn frem knivene og skjerp appetitten, for i dag er det biff til middag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her