Vant konditor-bronse i Russland

Bernhard Azinger tok en sterk tredjeplass under International Kremlin Culinary Cup i Russland.
Redaksjonen
16 Oktober 2009 - 12:00

International Kremlin Culinary Cup er en stor internasjonal konkurranse for kokker og konditorer. Totalt var det 250 deltakere fra hele verden. Det ble konkurrert i live konkurranse, utstilling, showpiece, kake, dessert med showpiece, frukt-carving og brøddeig. Det skriver www.bakeri.net.

Azinger deltok i konkurransen dessert med showpiece. Første og andreplassen gikk til Russland, mens Azinger tok en sterk bronseplass i klassen der det var ti deltakere.

- Det var et overraskende høyt nivå og konkurransen var knallhard, sier Azinger som har trent hardt i det siste for å være fullt skjerpet til konkurransen.

Konkurranseforholdene gjorde konkurransen enda tøffere
- Forholdene var dårlige for oss som konkurrerte. Her hadde de ikke hørt om HACCP eller andre regler knyttet til mat i den vestlige verden. Konkurransen var i Russland og det sa seg litt selv at vi som deltakere ikke ville få det beste utstyret. Vi fikk vel egentlig ingenting. Det gjorde dette enda tøffere, medgir Azinger som likevel ser på konkurransen som en spennende og positiv opplevelse.

- Jeg meldte meg på i februar. Fra da og frem til sommeren trente jeg en dag hver fjortende dag. Etter sommeren har det vært mye trening og i september har det vært trening på heltid. Det har til tider ikke vært mye tid til jobb, sier Azinger og retter en takk til sin arbeidsgiver Tine for velvilligheten.

- I tillegg til selve treningen, har det vært mye jobb knyttet til tollmyndigheter, frakt og transport. Det har vært veldig spesielt og tatt mye tid. - Alt i alt er jeg veldig godt fornøyd med resultatet, sier Azinger til Bakeri.net.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Ivy Solheim har med Tabuno skapt sin egen vri på filipino-kjøkkenet
+

Ivy Solheim har med Tabuno skapt sin egen vri på filipino-kjøkkenet

På Tabuno i Oslos Bjørvika byr kjøkkensjef Ivy Solheim og hennes unge team på en unik kombinasjon av norske råvarer i en filippinsk setting. Det gjorde dem til beste norske nykommer ifølge Falstaff Nordics.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Libanesisk rødvin stolt vinner i budsjettklassen
+
Ukens vin

Libanesisk rødvin stolt vinner i budsjettklassen

Få viner byr på like god valuta for pengene – og vekker like mye følelser som vinen fra et av verdens aller mest risikofylte områder.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Blant øl-, brennevin- og sidernyhetene er det flere som passer i påskebagasjen
+
Tester

Blant øl-, brennevin- og sidernyhetene er det flere som passer i påskebagasjen

Påske er ikke bare treliter med vin (og krimbøker), men også gode alternativer til både peiskosen og påskemenyen som du finner blant de 26 testede produktene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Disse boksvinene er best av de 100 beste
+
Tester

Disse boksvinene er best av de 100 beste

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Ivy Solheim har med Tabuno skapt sin egen vri på filipino-kjøkkenet
+

Ivy Solheim har med Tabuno skapt sin egen vri på filipino-kjøkkenet

På Tabuno i Oslos Bjørvika byr kjøkkensjef Ivy Solheim og hennes unge team på en unik kombinasjon av norske råvarer i en filippinsk setting. Det gjorde dem til beste norske nykommer ifølge Falstaff Nordics.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Libanesisk rødvin stolt vinner i budsjettklassen
+
Ukens vin

Libanesisk rødvin stolt vinner i budsjettklassen

Få viner byr på like god valuta for pengene – og vekker like mye følelser som vinen fra et av verdens aller mest risikofylte områder.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Knallgode Jura-viner du rett og slett må prøve
+
Godbiter i pollisten

Knallgode Jura-viner du rett og slett må prøve

Produsenten tilhører det øvre sjiktet i Jura, men er ikke like kjent som sine svært så berømte naboer.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Få en ny smak av sauvignon blanc og det til en super pris
+
Ukens vin

Få en ny smak av sauvignon blanc og det til en super pris

Den østre delen av Friulis sauvignon blanc-stil er vel verd å teste ut. Denne er dessuten et knallkjøp. Og en drøm til årets første asparges.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lag en lynrask gulasj til middag i dag
Dagens rett

Lag en lynrask gulasj til middag i dag

Gulasj gir dobbel varme. Hvor sterk du vil ha den, og hva du putter oppi den, avgjør du selv. Eller de andre rundt middagsbordet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Blant øl-, brennevin- og sidernyhetene er det flere som passer i påskebagasjen
+
Tester

Blant øl-, brennevin- og sidernyhetene er det flere som passer i påskebagasjen

Påske er ikke bare treliter med vin (og krimbøker), men også gode alternativer til både peiskosen og påskemenyen som du finner blant de 26 testede produktene.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her