Verdens beste chardonnay

Denne måneden ble den tolvte internasjonale kvalitative konkurransen, "Chardonnay du Monde", avholdt.
Redaksjonen
31 Mars 2005 - 02:00

Den årlige vinkonkurransen ble avholdt 10.-13. mars på Château des Ravatys i Burgund, Frankrike. I denne konkurransen ble 1090 viner fra 37 land prøvesmakt, noe som er en svak nedgang på 6 prosent fra året før.
 
Dommerpanelet smakte i henhold til de internasjonale standarder som er fremlagt av OIV. Dommerne ble tilbudt et kurs i Kvalitetstesting, hvor hver enkelt dommers smakspalett ble kartlagt, og hvor de distinkte aromaene til chardonnaydruen ble identifisert. Dommerne fikk likeledes en innføring i OIVs metodikk for internasjonal vinbedømming.
 
Alle nye dommere tok dette kurset, som fant sted på Paul Bocuse Institute Ecully, før de ble gitt adgang i smakspanelet. Kun 40% av dommerpanelet kom fra Frankrike.
 
Vinene ble klassifisert og bedømt etter deres generelle kvalitet, med fokus på viner som viste typeriktige karakterer og intense chardonnayaromaer. Eikepreg ble sett på som en fordel dersom den var harmonisk og diskret, men trakk ned dersom den skjulte andre aromaer. Generelt sett har et innhold av noen få gram sukker hatt en tendens til å høyne rangeringen, noe årets test også viste. Viner laget på delvis tørkede - samt sent høstede druer - fikk spesielt god mottakelse. Tørre viner ble bedømt suksessfulle i det de fremviste en harmoni i form av elegat syre og en kompleks aroma.
 
Champagne/musserende viner mottok flere utmerkelser, og da særlig Champagne og sveitsiske musserende.
 
Det ble delt ut medaljer til 323 viner (29,6%), og deres fordeling var som følger:
● Gullmedalje - Excellence: 0
● Gullmedalje: 64
● Sølvmedalje: 189
● Bronsemedalje: 70
 
Lenker til oversikten over vinnerne finner du her:

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Topp sommerhvitvin for 200 kroner
+
Ukens vin

Topp sommerhvitvin for 200 kroner

Den har alt du trenger for å løfte sommermåltidet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Best av 350 testede viner: Med denne hvitvinen får du en smak av virkelig storhet
+
Tester

Best av 350 testede viner: Med denne hvitvinen får du en smak av virkelig storhet

En av vinverdenens fremste cru-er gir med denne en vin som selv et moderat vinbudsjett tåler. Og den kan legges dypt i kjelleren. Blant de 350 testede vinene er det godbiter i alle prisklasser.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

200 rødviner testet: Burgunds største forelskelse er vanskelig å komme unna
+
Tester

200 rødviner testet: Burgunds største forelskelse er vanskelig å komme unna

Vi snakker om Les Amoureuses i Chambolle-Musigny - viner som koster det samme som grand cruer. For de fleste blir det med å lese om dem. Trøsten er at det finnes mye annet langt mer prisgunstig blant de 200 rødvinene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Dette er en av få flasker igjen fra den legendariske 1996-årgangen
+
Tester
100 musserende viner testet

Dette er en av få flasker igjen fra den legendariske 1996-årgangen

Om 5500 er for mye, finnes andre vellagrete champagner til gunstigere pris, og ikke minst mange andre riktig så spennende nye bobler i toppklassen. Samt også noen veldig gode kjøp.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Topp sommerhvitvin for 200 kroner
+
Ukens vin

Topp sommerhvitvin for 200 kroner

Den har alt du trenger for å løfte sommermåltidet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Best av 350 testede viner: Med denne hvitvinen får du en smak av virkelig storhet
+
Tester

Best av 350 testede viner: Med denne hvitvinen får du en smak av virkelig storhet

En av vinverdenens fremste cru-er gir med denne en vin som selv et moderat vinbudsjett tåler. Og den kan legges dypt i kjelleren. Blant de 350 testede vinene er det godbiter i alle prisklasser.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Sjeldent og velkomment besøk i basisutvalget
+
Godbiter i pollisten

Sjeldent og velkomment besøk i basisutvalget

Kitzeck-Sausal er et område få har hørt om, men som du ikke glemmer når du først har vært der.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Unike Andes-nære viner
+
Ukens vin

Unike Andes-nære viner

Det finnes høyereliggende vinmarker i Argentina enn hvor disse kommer fra, men veldig få som er så nær og så påvirket av Andes-fjellene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Burgund vs. nye verden: Finn din favoritt
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo

Burgund vs. nye verden: Finn din favoritt

Lørdag 19. september ønsker restaurantsjef og sommelier, Arpad Hortobagyi å dele noen av sine favorittviner sammen med deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

200 rødviner testet: Burgunds største forelskelse er vanskelig å komme unna
+
Tester

200 rødviner testet: Burgunds største forelskelse er vanskelig å komme unna

Vi snakker om Les Amoureuses i Chambolle-Musigny - viner som koster det samme som grand cruer. For de fleste blir det med å lese om dem. Trøsten er at det finnes mye annet langt mer prisgunstig blant de 200 rødvinene.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her