Verdens beste chardonnay

Denne måneden ble den tolvte internasjonale kvalitative konkurransen, "Chardonnay du Monde", avholdt.
Redaksjonen
31 Mars 2005 - 02:00

Den årlige vinkonkurransen ble avholdt 10.-13. mars på Château des Ravatys i Burgund, Frankrike. I denne konkurransen ble 1090 viner fra 37 land prøvesmakt, noe som er en svak nedgang på 6 prosent fra året før.
 
Dommerpanelet smakte i henhold til de internasjonale standarder som er fremlagt av OIV. Dommerne ble tilbudt et kurs i Kvalitetstesting, hvor hver enkelt dommers smakspalett ble kartlagt, og hvor de distinkte aromaene til chardonnaydruen ble identifisert. Dommerne fikk likeledes en innføring i OIVs metodikk for internasjonal vinbedømming.
 
Alle nye dommere tok dette kurset, som fant sted på Paul Bocuse Institute Ecully, før de ble gitt adgang i smakspanelet. Kun 40% av dommerpanelet kom fra Frankrike.
 
Vinene ble klassifisert og bedømt etter deres generelle kvalitet, med fokus på viner som viste typeriktige karakterer og intense chardonnayaromaer. Eikepreg ble sett på som en fordel dersom den var harmonisk og diskret, men trakk ned dersom den skjulte andre aromaer. Generelt sett har et innhold av noen få gram sukker hatt en tendens til å høyne rangeringen, noe årets test også viste. Viner laget på delvis tørkede - samt sent høstede druer - fikk spesielt god mottakelse. Tørre viner ble bedømt suksessfulle i det de fremviste en harmoni i form av elegat syre og en kompleks aroma.
 
Champagne/musserende viner mottok flere utmerkelser, og da særlig Champagne og sveitsiske musserende.
 
Det ble delt ut medaljer til 323 viner (29,6%), og deres fordeling var som følger:
● Gullmedalje - Excellence: 0
● Gullmedalje: 64
● Sølvmedalje: 189
● Bronsemedalje: 70
 
Lenker til oversikten over vinnerne finner du her:

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

At denne vinen smaker av historie, er ingen overdrivelse
+
Godbiter i pollisten

At denne vinen smaker av historie, er ingen overdrivelse

Vi snakker om en hvitvin hvis druer vokser i noe av det mest historiske jordsmonnet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Med Florios marsalaer drikker du historie
+

Med Florios marsalaer drikker du historie

Marsala er trolig den mest undervurderte historiske vinskatten av alle, og Florio har det største utvalget av vellagret vare. Som på grunn av at eieren er DiSaronno, nå også ønsker å bli et alternativ for miksologien.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Norgesfavoritten Weinert utvider stadig
+
Ukens vin

Norgesfavoritten Weinert utvider stadig

Med både chardonnay, chenin blanc og rosévin i porteføljen samt pinot noir fra Patagonia, har mye skjedd samtidig som Weinert er trofast mot konseptet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Se alt det gode du kan lage med blomkål
Guide

Se alt det gode du kan lage med blomkål

Her får du 10 lettlagde oppskrifter hvor denne fantastiske råvaren er i høysetet.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
At denne vinen smaker av historie, er ingen overdrivelse
+
Godbiter i pollisten

At denne vinen smaker av historie, er ingen overdrivelse

Vi snakker om en hvitvin hvis druer vokser i noe av det mest historiske jordsmonnet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Med Florios marsalaer drikker du historie
+

Med Florios marsalaer drikker du historie

Marsala er trolig den mest undervurderte historiske vinskatten av alle, og Florio har det største utvalget av vellagret vare. Som på grunn av at eieren er DiSaronno, nå også ønsker å bli et alternativ for miksologien.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Hekta på Antikken? Fyll glassene med disse vinene
+
Godbiter i pollisten

Hekta på Antikken? Fyll glassene med disse vinene

Gresk vin er i vinden og noen er mer klassiske enn andre. Disse er dessuten knallgode kjøp.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Sjelden og rimelig rødvin som skapt for sommervarme
+
Ukens vin

Sjelden og rimelig rødvin som skapt for sommervarme

Den er saftig og leskende med moderat alkohol og et bredt bruksområde. På 60+ pol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Pimp en grillkylling fra butikken med sommerlig frukt
Dagens rett

Pimp en grillkylling fra butikken med sommerlig frukt

Mens vi venter på den norske fruktsesongen, bruker vi mango og nektariner som det bugner av i butikkene om dagen - og noen søte norske småtomater.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Norgesfavoritten Weinert utvider stadig
+
Ukens vin

Norgesfavoritten Weinert utvider stadig

Med både chardonnay, chenin blanc og rosévin i porteføljen samt pinot noir fra Patagonia, har mye skjedd samtidig som Weinert er trofast mot konseptet.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her