Den tredje og siste utgaven av verdens mest eksklusive øltriologi har sett dagens lys. Konseptet bak Vintage-ølene er å forene den beste bryggekunsten med innovativ bildekunst.
Det er Jacobsen-brygger Morten Ibsen i spissen for seks andre Carlsberg-tilknyttete bryggermestere fra Norge, Frankrike, England og Danmark som står bak de tre ølene.
Oppskriften bak Vintage 3 ble utviklet i København og videreutviklet hos Kronenbourg Innovation Centre i Frankrike. Den innebærer modning i franske fat som tidligere har inneholdt burgundere. De 1000 flaskene ble tappet og etikettert for hånd i slutten av februar.
Vintage 3 er en såkalt Pale Barley Wine, og holder 15 prosent alkohol. Det er ikke brukt noen form for enzymer eller tilførsel av alkohol fra eksempelvis fatet, for å nå dette alkoholnivået. Som andre barley wines er ølet ganske sødmefylt og rikt og derfor best sammen med desserter eller kaker.
Prisen er stive 2010 DKK for 37 cl.
