Verdenspremiere for boblende bjerkevin

For første gang noensinne lanseres det nå en musserende bjerkevin. Det er Grythyttan vin som står bak lanseringen.

Redaksjonen

04 Mai 2007 - 10:00

- Stille bjerkevin har blitt laget hjemme hos folk i flere århundrer. Men etter det jeg vet så er dette en verdenspremiere på dette produktet, sier Hans Riese som er vinmakar på Grythyttan vin til wownews.se.

Tilsetter sukker

Den musserende vinen lages av bjerkesevje fra Östergötland. Det blir tilsatt litt sukker i sevjen for å få i gang gjæringen. Så blir det laget grunnviner som senere blir blandet til en cuvée. Cuvéen sendes så til Kiviks musteri der den blir tilsatt kullsyre.

Enkel teknikk

- Det er en enkel teknikk som dels sparer tid og dels holder kostnadene nede. Om vinen blir godt mottatt kan det tenkes at vi skaper boblene på en annen måte i fremtiden, sier Riese.

4 000 flasker

Av de 4 000 flaskene som har blitt laget har Systembolaget kjøpt inn 1 248 stykker som blir lansert i juni. Resten av flaskene skal selges til restauranter, men også til Danmark og Tyskland.

- Interessen der er veldig stor. I Tyskland ser man på bjerkevin som et helseprodukt, sier Riese.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Så enkel og velsmakende kan en drink være

+

Ukens drink

Soltero Y Sabroso

Så enkel og velsmakende kan en drink være

Bourbon og mango med lett chilibitt og limefriskhet, kan ikke bli annet enn attraktivt. Og så enkelt.

By på muffins med solbær og rips til kaffe- eller saftkosen

Ukens kake

By på muffins med solbær og rips til kaffe- eller saftkosen

Muffins er veldig enkelt å bake, og derfor kan familiens yngste være med. Da kommer til å gå unna som det berømte varme hvetebrødet.

De beste bærvinene - dette drikker du til sommerens bær

+

Guide

De beste bærvinene - dette drikker du til sommerens bær

Dette er de beste søte vinene til sommerens bær fra skog eller hage. Bringebær, jordbær, blåbær, kirsebær og moreller finner sine beste matcher.

Slik tar du vare på sommerens bær

Guide

Oppskrifter på syltetøy, gele og saft

Slik tar du vare på sommerens bær

Nå er de norske bærene her. Både de du finner i butikken og helt gratis i skogen. Her får du de tipsene og oppskriftene du trenger.

Forsiden akkurat nå

Så enkel og velsmakende kan en drink være

+

Ukens drink

Soltero Y Sabroso

Så enkel og velsmakende kan en drink være

Bourbon og mango med lett chilibitt og limefriskhet, kan ikke bli annet enn attraktivt. Og så enkelt.

By på muffins med solbær og rips til kaffe- eller saftkosen

Ukens kake

By på muffins med solbær og rips til kaffe- eller saftkosen

Muffins er veldig enkelt å bake, og derfor kan familiens yngste være med. Da kommer til å gå unna som det berømte varme hvetebrødet.

Magnum eller vanlig flaske, ulik årgang, men like gunstig pris

+

Godbiter i pollisten

Biodynamisk billigvin på et pol nær deg

+

Ukens vin

Grillet kylling fra butikken slik du ikke har smakt den før

Dagens rett

Grillet kylling fra butikken slik du ikke har smakt den før

Denne oppskriften på grillet kylling er så god at du bør vurdere å lage ekstra stor porsjon.

De beste bærvinene - dette drikker du til sommerens bær

+

Guide

De beste bærvinene - dette drikker du til sommerens bær

Dette er de beste søte vinene til sommerens bær fra skog eller hage. Bringebær, jordbær, blåbær, kirsebær og moreller finner sine beste matcher.