Viestad skriver for storavis

Matskribenten Andreas Viestad har mange jern i ilden. Nå skal han skrive for en av de største avisene i USA.

Redaksjonen

13 Februar 2008 - 14:00

Han er kokebokforfatter, matskribent og programleder. Nå er Andreas Viestad engasjert som fast matskribent for amerikanske Washington Post.

Gastronom

Viestad skal skrive under navnet The Gastronomer, skriver ntb.

I spalten skal Viestad gjøre matlagingen mindre skummel og uforutsigbar, også for amerikanerne.

Kjent navn

Viestad er allerede et kjent navn i USA etter å ha vært programleder for New Scandinavian Cooking. Denne serien har han ledet sammen med svenske Tina Nordström og danske Claus Meyer.

Viestad har dessuten skrevet to engelskspråklige bøker. Den siste, Where Flavor Was Born, ble kåret til årets beste mat- og reisebok av National Public Radio.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt

Tom yum eller tom yam er en sterk og syrlig suppe, som dufter himmelsk av eksotisk krydder, her med sjøkreps. Det er ikke uten grunn at dette er en av de mest populære rettene fra Thailand.

Les hele saken

Dagens rett

Det er ikke så mye som er bedre fra grillen enn T-ben stek med bakte poteter

T-ben stek er et så klassisk kjøttstykke som det kan bli, og av mange regnet som det beste. Når det kommer fra grillen, er det ikke så mye annet du trenger ved siden av enn bakte poteter og sesongens friske grønnsaker.

Les hele saken

Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken

Ukens drink

Calcutta Cup drinkoppskrift med Guinness

Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken

Det er tonicen som frisker opp og endrer den klassiske Guinness/stout-smaken. Derfor kan du unne deg en god slurk til.

Les hele saken

Dagens rett

Så råflott har du ikke servert skagenrøren før

I denne luksuriøse oppskriften blir den klassiske skagenrøren tatt til nye høyder. Inspirert av amerikanernes lobster roll, trer rekene til side til fordel for sjøkreps og hummer, og byr på en smaksopplevelse uten like.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt

Tom yum eller tom yam er en sterk og syrlig suppe, som dufter himmelsk av eksotisk krydder, her med sjøkreps. Det er ikke uten grunn at dette er en av de mest populære rettene fra Thailand.

Les hele saken