Vil ha Wacs i 2014

I kokkelaugkretser mobiliseres det for å få arrangere neste Wacs-kongress i 2014.
Redaksjonen
21 Januar 2010 - 15:30

Årets Wacs-kongress arrangeres i Chile. Den norske søknaden er for lengst sendt av gårde for behandling. Avgjørelsen om hvilket land som får 2014-arrangementet, blir offentliggjort torsdag, 28. januar, melder Ruth-Hege Holst i Norges Kokkemesteres Landsforening (NKL).

Overbeviser med mat
Før vedtaket blir kunngjort, har hundrevis av delegater fått en forsmak på Norge gjennom lunsj Taste of Norway. I den anledning er sjømatspesialiteter, norsk spekemat, multer og meieriprodukter sendt sørover for å skape en autentisk smak.

Den ekte norske stemningen og rammen rundt det norske måltidet sørger et tjuetalls laugsmedlemmer fra Kokkenes Mesterlaug Rogaland, Bergen Kokkenes Mesterlaug, Kokkenes Mesterlaug Oslo, Kokkenes Mesterlaug Drammen og Kokkenes Mesterlaug Bodø og Omegn for.
Markeringen er finansiert med midler fra Innovasjon Norge, Rogaland Fylkeskommune, Stavanger Kommune og Greater Stavanger. I tillegg deltar Stavangers ordfører Leif Johan Sevland og Heidi Jeanette Nygård fra Region Stavanger.

Beste noensinne
Mange av utsendingene har spart ferie og finansiert turen av egen lomme. Aktivitetene rundt den norske søknaden er en forsmak på det NKL-medlemmer forplikter seg til om arrangementet i 2014 legges til Norge. Samtlige norske laug lover å bidra til en minneverdig kongress i Stavanger, med debatter, diskusjoner, beslutninger, norske måltider og spennende utflukter under kongressen og rundt i Norge i tilknytning til arrangementet.

Sist Norge arrangerte Wacs kongressen var i 1994, og den gang kom det 1000 internasjonale kokker til Stavanger. I Wacs regnes dette fortsatt som den beste kongressen noensinne både faglig og sosialt. Det vil bety mye for hele kokke-Norge om vi får tildelt dette prestisjetunge arrangementet. Vårt mål er å fremme det beste Norge har å by på av Norske råvarer og mattradisjoner samt ren og frisk natur. - Wasc' målsetting er å bidra til å videreutvikle det globale verdenskjøkkenet, og det er her vi mener Norge har mye positivt å bidra med, påpeker Ruth-Hege Holst.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene
+
Ukens vin

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene

En drøm til østers, blåskjell og reker – samt nordmenns favoritt sushi, eller når du bare vil ha en herlig frisk hvitvin i glasset.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene
Guide
Oppskrifter med agurk

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene

Norskdyrket agurk finnes i en hver grønnsaksdisk og er en nødvendig ingrediens i mange oppskrifter, alt fra salater til drinker.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene
+
Ukens vin

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene

En drøm til østers, blåskjell og reker – samt nordmenns favoritt sushi, eller når du bare vil ha en herlig frisk hvitvin i glasset.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene
Guide
Oppskrifter med agurk

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene

Norskdyrket agurk finnes i en hver grønnsaksdisk og er en nødvendig ingrediens i mange oppskrifter, alt fra salater til drinker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lag en retro fiskemiddag som bestemor og -far garantert godkjenner
Dagens rett

Lag en retro fiskemiddag som bestemor og -far garantert godkjenner

Seibiff er en klassisk fiskerett som med med stekte epler og tyttebærkrem får en ny vri.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her