Tenuta Caretta er en av Italias og Piemontes mest historiske vinprodusenter, og har røtter helt tilbake til 1467. Vinhuset er familieeid og selve vineriet ligger i Piosebi d’Alba, Roero i Piemonte. De eier rundt 70 hektar med vinmarker hvorav 35 av dem ligger som et amfiteater rundt vineriet. Resten av vinmarkene finner vi i Langhe.
![Vendemmia 142.jpg [3.91 MB]](https://www.aperitif.no/storage/image/core_files/2022/6/27/3d423b2be516077d1e9eb841da486be9/jpg/aperitif/preview/Vendemmia%20142.jpg)
(Photo: Tenuta Caretta)
De lager kun vin av egne druer som alltid høstes for hånd og druene presses skånsomt. Dette gjør fordi de ønsker å bevare og uttrykke vinmarkenes egenart. For Tenuta Caretta er de tre viktigste druene Arneis, Barbera og Nebbiolo, og vinene varierer fra friske sjømatsvennlige hvitviner, til rosévin, frisk barbera til lagringsverdig Barbaresco og Barolo.
Denne kvelden får vi smake syv av disse fantastiske vinene på den kjente italienske restauranten Trattoria Popolare. Kjøkkensjef Peder Støylen, som blant annet har fartstid som sous chef på Maaemo, har spesialkomponert en femretters meny til vinene.
Her får du altså fantastisk mat, nydelige viner fra Piemonte og god italiensk stemning på en ekte trattoria. En start på høsten du absolutt ikke vil gå glipp av.
Ta vare på alle minnene fra denne smakingen
Logg deg inn på Mine sider og gå til Mine kurs. Der finner du en oversikt over alt du får smake denne kvelden. Der ligger alle opplysninger om vinene, og du kan legge inn dine kommentarer og merke de du liker som favoritt. Da har har du alt du har smak av viner tilgjengelig på mobilen til en hver tid. Med andre ord du trenger ingen app.
