Vinkelnertreff på Dr. Holms Hotel

Dr. Holms Hotel har vært en kilde til rekreasjon, trivsel og velvære siden begynnelsen av 1900-tallet. Det å nyte god mat og drikke i hyggelige omgivelser er velvære både for kropp og sjel. Vi mener derfor Dr. Holms Hotel vil være en fin ramme for et vink
Redaksjonen
04 Februar 2005 - 13:12

Vi vil samle alle vinkelnere i Norge til en helg med innhold av smakinger, foredrag, besøk fra produsenter, smakfulle måltider, vinprat, uteaktiviteter og muligheter til å utvide dine bekjentskaper.

Tidsplan:
Fredag:
- Ankomst og middag med Havets fristelser i restauranten.
- Er det noen spennende vinnyheter for våren?
- Cognacsmakinger etter middagen i Biblioteket.

Lørdag:
- Vi kjører i gang smakinger og foredrag etter frokost.
- Lunchen tar vi ute i det fri med grilling fra vårt kjøkken og aktiviteter for enhver smak!
- En liten minimesse lørdag ettermiddag hvor våre leverandører viser oss vårens nyheter. Kjøkkensjefen trår til med 4 retters meny inspirert fra middelhavets hjerte.

Søndag: Brunch og avreise.

Overnatting inne på hotellet
Pris per person fra fredag til søndag:
        Kr 1.890,- enkeltrom
        Kr 1.490,- dobbeltrom

Overnatting i hytter like i tilknytning til hotellet, et fint alternativ for de som ønsker å bo flere sammen.
Pris per person fra fredag til søndag:
        Kr 1.180,-

Alle priser inkl. alle måltider, utelunch, aktiviteter, foredrag og smakinger

For bestilling, ta kontakt med vår bookingavdeling på tlf: 32095700  pr. e-post
post@drholms.com med ref. "vinkelnertreff".

For mer informasjon om hotellet, besøk vår hjemmeside: www.drholms.com.

Foredragsholdere under vinkelnertreffet

Dan Lystad
Champagne - smaking fra de mindre produsentene som har en annerledes stil enn de store kjente husene.

Toralf Bølgen
Cognacsmaking

Arne Ronold
Riesling fra Østerrike

Katharina Mowinckel
Norsk jente som ble vinbonde i Bergerac i Sørvest Frankrike. Hun fremstiller sin egen vin under navnet Chateau K.
Katharina gjør alt arbeidet selv og vil fortelle oss om livet som vinbonde i Frankrike. Vi skal selvfølgelig smake på hennes viner.

Påmeldingsfrist innen 10. april 2005

Velkommen til fjells!!

Hilsen vinkelnerne
Lotte Garder, Viggo Kristiansen og Eva Kjersem Larsen

Her kan du laste ned invitasjonen i PDF-form (126kB) (høyreklikk for å lagre)

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Gjør et kupp med denne Nahe-rieslingen
+
Ukens vin

Gjør et kupp med denne Nahe-rieslingen

Den er nemlig laget av en av de aller beste. Og så er det satt ned til bare 250 kroner.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca
+

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca

Oaxaca er sentrum for det meksikanske kjøkken. Sterke og lange tradisjoner og et enormt utvalg av råvarer forklarer hvorfor så mange gastronomer søker hit – og at også Michelin har inkludert området i sin første Mexico-guide.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Hvor mezcal er en livsstil
+

Hvor mezcal er en livsstil

Ancestral mezcal er en verden for seg – og er så håndverksmessig og arbeidsintensiv at det blir en livsstil for en produsent som Eduardo Carreño på palenque Candelaría i Oaxaca.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Er du matlei, sier du likevel ikke nei til denne retten
Dagens rett

Er du matlei, sier du likevel ikke nei til denne retten

Denne reinsdyrpannen har både mye smak og er rask å lage. Perfekt etter årets første søndagstur.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Gjør et kupp med denne Nahe-rieslingen
+
Ukens vin

Gjør et kupp med denne Nahe-rieslingen

Den er nemlig laget av en av de aller beste. Og så er det satt ned til bare 250 kroner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca
+

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca

Oaxaca er sentrum for det meksikanske kjøkken. Sterke og lange tradisjoner og et enormt utvalg av råvarer forklarer hvorfor så mange gastronomer søker hit – og at også Michelin har inkludert området i sin første Mexico-guide.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

De lekreste bobler finnes på 60+ pol
+
Godbiter i pollisten

De lekreste bobler finnes på 60+ pol

Denne champagne-neoklassikeren er ikke bare nydelig nå, men har dokumentert en usedvanlig god lagringsevne – etter omkorking.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid
+
Ukens vin

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid

På plass på 180 pol, prisen er utrolig god, og den finnes sågar i magnum, også den til svært god pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lettsaltet torsk i tomatform er fiskemiddag som gir lyst på mer
Dagens rett

Lettsaltet torsk i tomatform er fiskemiddag som gir lyst på mer

Dagens oppskrift gir den litt kjedelige lettsaltete torsken du finner i alle butikker, nytt liv. Det blir både smaksrikt, sunt og superenkelt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Hvor mezcal er en livsstil
+

Hvor mezcal er en livsstil

Ancestral mezcal er en verden for seg – og er så håndverksmessig og arbeidsintensiv at det blir en livsstil for en produsent som Eduardo Carreño på palenque Candelaría i Oaxaca.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her