Vinner av sommerens beste matminne

Vinner av sommerens beste matminne

Trine Andersens (31) steking av vaffel på bål ble beste sommermatminne i #aperitifno sin Instagram-konkurranse.
Aase E. Jacobsen
06 September 2013 - 01:01

«Du kjenner duftene av bålstekt vaffel», er juryens begrunnelse for valget av Trine Andersens bilde. For innsatsen får hun en Samsung Galaxy S4 mobiltelefon.

Turglad familie

Ved å bruke effektene i Instagram fikk hun fram intensiteten i fargene som er i skogen på en overskyet sommerdag.

Bildet ble tatt under en fjelltur Trine og familien tok i forbindelse med ferie på familiehytta i Trysil.

Også til Italia

- Vaffeljernet ble kjøpt inn til bursdagen til min eldste sønn og blir flittig brukt! Det skal ikke mer til enn litt vaffelrøre på en flaske i sekken, forklarer Trine entusiastisk. Turgleden får hun også utløp for gjennom jobben som fagarbeider i en barnehage.

Trine som bor på Skjetten er mer enn turglad. Italia er favoritten når det kommer til matstil og feriemål. Den absolutte yndlingsretten (som også var en del av bryllupsmiddagen som fant sted i Roma) er pasta fylt med gresskar servert i klaret smør.

Matglad familie

Hun inviterer også mer enn gjerne sine barn på 11 og 6 år inn på kjøkkenet. Hun forteller at når eldstemann disker opp med middag, lager han helst fiskeburgere av laks.

Trines alias på Instagram er #andersen_trine.

Blant de mer enn 800 bildene som kom inn til konkurransen, pekte to andre seg ut til å fortjene omtale, iallfall. #aichamat sitt grillbidrag «uttrykker ekte matglede på en ujålete måte». Og om #elinlarsen_net sitt kakebilde sier juryen: Det blir ikke mer «sommerkakete» enn dette.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Denne brownien kan du sågar spise til frokost
Ukens kake

Denne brownien kan du sågar spise til frokost

Denne brownien er ikke spesielt søt siden søtpoteten bidrar med sødme og mengden honning/sirup er svært moderat.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Lagringsdyktig chenin-doldis til utrolig god pris
+
Godbiter i pollisten

Lagringsdyktig chenin-doldis til utrolig god pris

I dag en doldis i Loire – i hvert fall for den yngre generasjon av chenin-elskere, men disse vinene er fortsatt i det absolutte teten for fascinerende mineralsk tørr chenin blanc.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Ny favoritt fra Dão i Portugal som makser god vinvaluta
+
Ukens vin

Ny favoritt fra Dão i Portugal som makser god vinvaluta

Fra produsenten med det litt uvanlige navnet, kommer en pen håndfull svært vellagete viner i et ytterst gunstig prisleie.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Lisboa har for godt kvittet seg med billigvinstempelet
+

Lisboa har for godt kvittet seg med billigvinstempelet

At Lisboa har fått flere underområder i DOC-klassen, har løftet kvaliteten betydelig. I hvert fall har det medført økt synlighet for en rekke mindre produsenter som lager vin med tydelig terroirkarakter og som respekterer områdets lange tradisjon.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Denne brownien kan du sågar spise til frokost
Ukens kake

Denne brownien kan du sågar spise til frokost

Denne brownien er ikke spesielt søt siden søtpoteten bidrar med sødme og mengden honning/sirup er svært moderat.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lagringsdyktig chenin-doldis til utrolig god pris
+
Godbiter i pollisten

Lagringsdyktig chenin-doldis til utrolig god pris

I dag en doldis i Loire – i hvert fall for den yngre generasjon av chenin-elskere, men disse vinene er fortsatt i det absolutte teten for fascinerende mineralsk tørr chenin blanc.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Her ser du en av de mestvoksende vinstilene på polet
+
Godbiter i pollisten

Her ser du en av de mestvoksende vinstilene på polet

Vi snakker om tysk pinot noir i flaske. Men ukens godbit er ikke hvilken som helst, for denne byr på sykt god valuta for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Dette er så nært en barolo som mulig, men uten den lange modningen
+
Ukens vin

Dette er så nært en barolo som mulig, men uten den lange modningen

Selv om druematerialet er nebbiolo fra toppmarker i La Morra, er prisen halvparten..

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Så enkelt lager du biff tartar
Dagens rett
Biff tartar

Så enkelt lager du biff tartar

Det er slett ingen hokus pokus så lenge du har godt kjøtt og tilbehør. Denne retten lager seg nesten selv mens dere spiser.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Ny favoritt fra Dão i Portugal som makser god vinvaluta
+
Ukens vin

Ny favoritt fra Dão i Portugal som makser god vinvaluta

Fra produsenten med det litt uvanlige navnet, kommer en pen håndfull svært vellagete viner i et ytterst gunstig prisleie.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her