Vinsmaking 15. mars - Smak herlige franske hetviner

Stadig flere nordmenn har i løpet av de siste 10 årene fått øynene opp for de spennende vinene fra Banyuls. Med en alkoholgrad godt over den normale er disse søte vinene for hetvin å regne, men bruksanvendeligheten er stor, først og fremt til desserter el

Redaksjonen

03 Februar 2004 - 16:32

I de senere år har vinbønder i Collioure og Banyuls fått utmerkelser for sitt arbeid for å forbedre ikke bare vinenes kvalitet, men også for sitt arbeid i vinmarken. Disse vinbøndene bestemte seg derfor i 1997 for å danne La Cave de l'Abbé Rous. Navnet stammer fra en prest som for flere hundre år siden, etter å ha oppdaget Banyuls-vinenes spesielle stil, bestemte seg for å selge vinen til andre prester i regionen - og siden, takket være den nybygde jernbanen, - til prester i hele Frankrike! Grunnet sin salgssuksess kunne han etter hvert bygge en ny og flottere kirke i Banyuls.

Banyuls er den sørligeste appellasjonen i Frankrike og vinmarkene ligger bokstavlig talt bare ett steinkast fra grensen til Spania. Druene blir dyrket i bratte skiferskråninger, mekanisering er derfor uaktuell, avlingerne er ekstremt lave og modenheten svært høy.

Vinen blir fremstilt av modne druer av typen Grenache Noir og tilsatt ren druesprit etter at gjæringen når fem eller seks prosent alkohol.

Hos Castell des Hospices, Mas Cornet og Domaine de Baillaury produseres det med lave avlinger, typisk 20 hl/ha, men ofte enda lavere hvis sommeren er ekstremt varm. Dette er fantastiske flotte Banyuls og Banyuls Grand Cru viner som reflekterer regionens spesielle jordsmonn.

Det er eksportsjef Catherine Lemesle som skal guide deg gjennom smakingen av disse spennende franske hetvinene.

Les mer om produsenten her.

Smakingen er nå avholdt.

Følgende viner skal smakes:

w Banyuls Blanc 2002 - Mas Cornet

(ikke på polet - pris ca kr 200,00)

w Banyuls Rimage Mas Cornet 2002 (50455)

Alkohol: 16,0%

Druetyper: 100 % Grenache

w Banyuls Mise Tardive 2002 - Mas Cornet

(ikke på polet - pris ca kr 236,00)

w Banyuls Grand Cru 96 - Castell des Hospices

(ikke på polet - pris ca kr 292,00)

w Banyuls Grand Cru Cuvée Christian Reynal 1994 (50454)

Alkohol: 18,5%

Druetyper: 100 % Grenache

w Banyuls Grand Cru Sec 95 Nadal

(ikke på polet - pris ca kr 271,00)

w Banyuls 5 ans d'Age Domaine de Baillaury

(ikke på polet - pris ca kr 171,00)

w Matifoc, Dry rancio wine (som en sherry fino)

(ikke på polet - pris ca kr 175,00)

w Banyuls Vinegar (vineddik)

(ikke i salg - pris ca kr 88,00 for 50cl)

Smakingen er nå avholdt.

Tid: 15. mars 2004 kl. 19.00

Pris: kroner 395 inkl. mva

Sted: Gamle Logen,

Grev Wedels plass 2, 0151 Oslo.

Ring Apéritif på 902 04 834 dersom du ikke finner frem.

Seminaravgiften betales til Bankkontonr. 7023 05 45705, Apéritif Nett, Furuveien 39c, 0678 Oslo. Merk innbetalingen med 150304. Dersom du melder deg på eller betaler senere enn fem dager før arrangementet må du huske å ta med kvittering. Melder du deg av etter avbestillingsfristen 10.03.04 kl. 23:59 refunderer vi ikke deltakeravgiften.

NB! Innbetalinger uten forutgående registrering/påmelding kan dessverre ikke påregnes som gyldig påmelding.

Spørsmål? Ring 22 98 86 00 eller send en mail.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken