Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Vinsmaking 19. april i Oslo - Smak Italia på sitt beste

Hold av denne mandagen midt i april. Da kommer nemlig eierne av en rekke italienske vinhus til Oslo og holder smaking for deg. Dette blir vårens store opplevelse for deg som liker italienske viner.
Redaksjonen
30 Mars 2004 - 15:46

Dette blir en smaking der vi først i fellesskap går i gjennom ni viner (se under). Deretter får du anledning til å gå rundt og smake en rekke andre viner fra de enkelte produsentene, og det samtidig som du kan snakke vin med eierne av vinhusene.

Kun to av vinene du finner gjengitt nedenfor finnes i salg gjennom Vinmonopolet. Imidlertid finnes de resterende på lager i Norge og kan bestilles fra importøren.

Følgende produsenter vil være til stede og fortelle om sine viner:
Corteforte - Valpolicella-Veneto
v/ Carlo Cerutti (eier)
è Valpolicella Classico Superiore Ripassato 2000
(for tiden ikke tilgjengelig på polet - pris kr. 220,00)
Druer: Corvina, Rondinella og Molinara.
Skogbunn, plommer og kirsebær, litt lær og pepperaromaer. Laget med Ripasso-teknikk. Eikelagret.
 
è Amarone di Valpolicella Classico 1998
(ikke tilgjengelig på polet - pris kr. 398,00)
Druer: 65% Corvina, 20% Rondinella, 10% Molinara og litt Dindarella.
Intens dyp rød farge. Kirsebær, anis og krydder. Svært kraftig og lagringsdyktig vin.
 
Valle dell'Acate, Sicilia
v/Gaetana Jacono (eier)
è Inzolia Poggio Bidini IGT 2002
(ikke tilgjengelig på polet - pris kr. 123,00)
Druer: 100% Insolia.
Frisk og fruktig hvitvin til terrassen eller lette sommerretter.
è Cerasuolo di Vittoria 2002
(ikke tilgjengelig på polet - pris kr. 177,00)
Druer: Nero d'Avola og Frappato.
Praktfull og bløt vin med rene ville bæraromaer.
Morisfarms, Maremma-Toscana
v/ Giulio Parentini (eier, sønn)
Familieprodusent beliggende i Maremma på Toscanas kyst. Et område som er i rivende utvikling med stadig tilstrømning av nye investorer. Her lages blant annet viner på Morellino di Scansano, en lokal variant av Sangiovese. Flaggskipet Avvoltore oppnår vurderingen 3 glass i den italienske vinguiden Gambero Rosso.
è Morellino de Scansano
(for tiden ikke tilgjengelig på polet - pris kr. 172,00)
Druer: 90% Sangiovese, 10% lokale druesorter.
Frisk, fruktig med god fylde. Ikke fatlagret.
Fattoria Montellori, Toscana
v/ Dr. Alessandro Niero (eier)
Dynamisk produsent eiet av den dedikerte Alessandero Nieri. Får nå teknisk hjelp i vinmarken av Danny Schuster som tidligere blant annet har vært engasjert av Tenuta dell' Ornellaia.
Druer: 80% Sangiovese, Malvasia og Cabernet Sauvignon.
Enkeltvinmarksvin, tidligere markedsført som Chianti. Eikelagret noen måneder på store fat. Søt tobakk, mineralsk, tett og rund.
 
Druer: 50% Merlot og 50% Cabernet Sauvignon.
Eikelagret i 14 måneder på nye franske eikefat. Konsentrert og strukturert med mineraler vanilje og sjokolade. Lagringsdyktig.
 
Monfalletto - Cordero di Montezemolo, Barolo
v/ Gianni Cordero di Montezemolo (eier)
Historisk eiendom ved La Morra med den aller beste beliggenhet for Barolo.
è Nebbiolo Langhe 2001
(ikke tilgjengelig på polet - pris kr. 235,00)
Druer: 100% Nebbiolo. "MiniBarolo".
God frukt med friske fioler. Strukturert med ltt krydder.
 
è Barolo Monfalletto 1998 (ikke tilgjengelig på polet - pris kr. 385,00)
Druer: 100% Nebbiolo.
Fra vinmarker i Annunziata ved La Morra. Kraftig, rik og robust vin med trøfler og visne fioler. Lagret 2 år på franske og slovenske eikefat. Svært lagringsdyktig.
Foradori, Trentino
Elisabetta Foradori produserer nyskapende, elegante og moderne viner basert på Teroldego-druen. Hun lager de aller beste vinene i sin kategori og får blant annet vurderingen 3 glass i Gambero Rosso for den røde vinen Granato.
vin: Ingen viner under den sittende smakingen. Viner vil imidlertid være tilgjengelig for smaking etterpå.

Kurset er nå avholdt

Tid: 19. april 2004 kl. 19.00
Pris: kroner 395 inkl. mva
Sted: Gamle Logen, Grev Wedels plass 2, 0151 Oslo.

Ring Apéritif på 902 04 834 dersom du ikke finner frem.

Påmeldingen er bindende. Seminaravgiften betales til Bankkontonr. 7023 05 45705, Apéritif Nett, Furuveien 39c, 0678 Oslo. Merk innbetalingen med 190404. Dersom du melder deg på eller betaler senere enn fem dager før arrangementet må du huske å ta med kvittering. Melder du deg av etter avbestillingsfristen 14.04.04 kl. 23:59 refunderer vi ikke deltakeravgiften.
NB! Innbetalinger uten forutgående registrering/påmelding kan dessverreikke påregnes som gyldig påmelding.
Spørsmål? Ring 22 98 86 00 eller send en mail.

iStock-622924262.jpg
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

basismars-16x9.jpg
+
Tester
Nyheter basis mars 2021

Det er sjeldenhetene som skinner i basishylla denne gangen

Vi snakker om Colares vest for Lisboa. Vil du smake vinhistorie, får du det her, men vær rask, for det er snart ikke mer igjen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

low_calorie_mud_cake.jpg
Ukens kake
Trøffelkake lettversjonen

Selv en lettutgave kan smake godt - bare prøv denne

Med lettmargarin i stedet for smør, sparer du litt på kaloriene, men ikke på smaken.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

bucollage-16x9.jpg
+
Tester
Nyheter og nye årganger i BU og TU mars 2021

Disse 1090 produktene kan du velge mellom fra fredag 5. mars

Kos deg med viner og andre godsaker fra den absolutte øverste hylle.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

UGB921-16x9.jpg
Godbiter i pollisten
Noe ekstra prisgunstig og solid til vinkjelleren.

Dette er et ypperlig alternativ når Burgund-pinot er for dyrt

En beaujolais fra en av de fremste cru-ene byr på fantastisk valuta for pengene.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
iStock-508947940.jpg
Dagens rett
Spansk sjømatgryte - Zarzuela

En sjømatgryte som denne topper det meste

Mengder med smaksrik sjømat i en og samme gryte. Bare navnet forteller at her blir det fest.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

asiatisk-skrei.jpg
Dagens rett
Skrei med asiatiske smaker

Med denne kombinasjonen får du en helt ny smaksopplevelse av skrei

Her er det nemlig mye spennende fra asiahylla som gjør jobben.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

php2p5lyl.jpg
Dagens rett
Hjemmelaget taglioni med kremet soppsaus

Så enkelt lager du pastaen selv

Og når du har laget den fra bunnen av, trenger du nesten ikke noe annet til. Så godt smaker det. Men litt sopp og fløte gjør underverker.

Les hele saken
iStock-1130934320.jpg
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

phpxaqhtg.jpg
Dagens rett
Aichas indiske chana masala med kveite

Denne retten kan serveres med eller uten fisk

Den er derfor et perfekt alternativ når noen rundt bordet ønsker et vegetarisk alternativ. For her kommer chana masale-en og kveiteskivene for seg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

phpesinuw.jpg
Dagens rett
Orientalsk rekerett

Med denne sausen kan du variere middagen i det uendelige

Om det ikke er reker som står på menyen i dag, fungerer denne oppskriften like godt med fisk eller kjøtt - eller bare som den er.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her