Matkurs og vinkurs

Vinsmaking i Oslo 15. april

Vinsmaking Tour de France
Foto: (Istock - PeskyMonkey)

Vinsmaking Tour de France

Opplev 9 smakfulle viner fra kjente regioner som Burgund, Bordeaux og Rhîne, til skjulte perler fra Frankrikes minste vinregion – Jura.  
04 April 2024 - 09:15

Frankrike er et tradisjonsrikt vinland, med mange spennende vinomrÄder. Den 15. april kan du drÞmme deg bort til Frankrike med et mangfold av deilige viner og smake hva som appellerer best til din gane. David Serode tar turen fra Frankrike til Oslo for Ä lÊre deg mer om 8 av vinregionene og vingÄrdene som produserer vinen du har i glasset.

David Serode er en mann med lang erfaring og lidenskap for fransk vin. I mange Är jobbet han selv som vinmaker fÞr han med tiden gikk over til Ä bli en talsmann for nÞye utvalgte produsenter. David er lidenskapelig opptatt av smÄ produsenter som klarer Ä vise fram de unike terroir- og klimaforskjellene i Frankrike, og det er det vi fÄr innblikk i denne kvelden.

David tar turen til Oslo den 15. april Foto: David Serode

PÄ Frankrikes vestkyst finner vi Bordeaux. Regionen er kjent for Ä vÊre en av de beste vinregionene i hele verden med sine vakre slott og vingÄrder. Bordeaux har en lang historie knyttet til vinproduksjon, og tradisjonelle produksjonsmetoder har blitt overfÞrt gjennom generasjoner.

Burgund er siden middelalderen berÞmt for sitt varierte terroir og gunstige klima for vindyrking som fÞrer til at de produserer enestÄende viner.

Nesten parallelt med Burgund ligger Jura, og det er flere likheter mellom de to vinomrÄdene. Jura har knapt én prosent av den franske vinproduksjonen, men er et stadig mer populÊrt vinomrÄde.

Andre vinregioner du fÄr gleden av Ä hÞre og smake mer fra er Alsace, Loire, Cahors og ikke minst RhÎne.

Tour de france (2).png [75.04 KB]
Endringer kan forekomme

Dette blir en kveld full av historie og kunnskap om verdens mest tradisjonsrike vinland. Her fÄr du sjansen til Ä mÞte en mann som jobber med alle disse forskjellige vinomrÄdene, og naturligvis nyte smaken av Frankrikes lekre viner.

OBS: Det er ikke angrefrist pÄ dette kurset, ei heller ved sykdom. Det gÄr heller ikke an Ä bytte kurs eller dato. Ønsker du Ä gi dette kurset i gave anbefaler vi Ä kjÞpe et gavekort.

Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil

Du stÄr pÄ polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nÊr: Bestill vÄr sms-tjeneste og du fÄr tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede stÄr i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Denne brownien lager du pÄ grillen
Ukens kake

Denne brownien lager du pÄ grillen

NÄr du fÞrst er i gang med grillingen, kan du ogsÄ bruke den til kakebaking.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Poulsard/ploussard er den perfekte sommerrĂždvin
+
Godbiter i pollisten

Poulsard/ploussard er den perfekte sommerrĂždvin

Denne har det lille ekstra som viser at denne druen er langt mer enn en lettere lys rĂždvin med moderat alkohol.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Fra denne kultprodusenten fÄr du tre ulike viner til like super pris
+
Ukens vin

Fra denne kultprodusenten fÄr du tre ulike viner til like super pris

BÄde hvit, rosa og rÞd Saumur er favoritter akkurat nÄ.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

PĂ„ vei til fotball-VM? Her er det du skal ta med deg fra taxfreebutikken
+
Tester

PĂ„ vei til fotball-VM? Her er det du skal ta med deg fra taxfreebutikken

Om skal du ikke dit, men Äpen for gode kjÞp og sjeldne viner og brennevin, er det likevel mye godt blant juninyhetene i taxfree.

Les hele saken
Forsiden akkurat nÄ
Denne brownien lager du pÄ grillen
Ukens kake

Denne brownien lager du pÄ grillen

NÄr du fÞrst er i gang med grillingen, kan du ogsÄ bruke den til kakebaking.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 2

Poulsard/ploussard er den perfekte sommerrĂždvin
+
Godbiter i pollisten

Poulsard/ploussard er den perfekte sommerrĂždvin

Denne har det lille ekstra som viser at denne druen er langt mer enn en lettere lys rĂždvin med moderat alkohol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 3

Californiske viner med klar europeisk profil
+
Godbiter i pollisten

Californiske viner med klar europeisk profil

OMA har hentet hjem noen riktige godbiter fra noen av Californias beste vinmarker. Og hjulpet til med sin egen signatur.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 4

Danker ut «brÞd-og-smÞr-vinene» pÄ alle mÄter
+
Ukens vin

Danker ut «brÞd-og-smÞr-vinene» pÄ alle mÄter

De er bÄde billigere og mye bedre enn storselgerne samtidig som den bidrar til Ä hjelpe ansatte og bedrifter i restaurantbransjen pÄ hjemmebane.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 5

Disse munnfullene av smÄ pepperfrukter med ostefyll er det umulig Ä ikke like
Dagens rett

Disse munnfullene av smÄ pepperfrukter med ostefyll er det umulig Ä ikke like

I Bulgaria og Tyrkia serveres de som forrett, og de er perfekte som tapas eller pÄ et koldtbord. Du trenger bare litt spekepÞlse og brÞd og sÄ er du i mÄl.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 6

Fra denne kultprodusenten fÄr du tre ulike viner til like super pris
+
Ukens vin

Fra denne kultprodusenten fÄr du tre ulike viner til like super pris

BÄde hvit, rosa og rÞd Saumur er favoritter akkurat nÄ.

Les hele saken
FÄ ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver sÞndag fÄr du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene vÄre her