Werner Vögeli er død

Den kjente svenske kokken Werner Vögeli er død. Han ble 77 år gammel.
Redaksjonen
07 Mars 2007 - 22:50

Vögeli var blant annet kokk for det svenske hoffet og var også inspirasjonen bak den humoristiske kokkeduoen Werner & Werner. Disse var reklameobjekter for blant andre McDonalds i Sverige og var også med i en rekke TV-programmer.

Elskverdig
- Han var en veldig elskverdig mann og selvsagt en hedersmann innen yrket sitt, sier TV-personligheten Sven Melander, som spilte en av "Wernerne".

Vögeli ble født i Bern og jobbet og studerte blant annet i Sveits, Tyskland, Italia, Irland og Frankrike før han bosatte seg i Sverige på 1950-tallet. I 1959 fikk han jobb som kjøkkensjef på Operakällaren i Stockholm. I 1972 ble han kjøkkenmester på det svenske slottet.

Han lagde mat til 42 nobelmiddager og ble i 1977 utnevnt til hovtraktör av Carl XVI Gustaf. Dette er en tittel som gis av kongehuset til folk som utviser usedvanlig dyktighet innen matlaging
 
Stjernekokk
På 1970- og 1980-tallet fantes det ikke like mange kokker som i dag. I alle fall ikke som var kjente. I Sverige var Werner Vögeli stjernekokk og en meget kjent mann. Kort sagt en legende. 
 
Så sent som i fjor var han sommerprater i svensk radio. Han var også valgt inn i Académie Culinaire de France og æresdoktor ved universitetet i Umeå.
 
- Han har betydd utrolig mye for svensk mat og svenske mattradisjoner, sier den kjente svenske kokken Erik Lallerstedt til Expressen.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Georgia er Europas annerledes vinland
+

Georgia er Europas annerledes vinland

Georgia har sin egen språkfamilie, sitt eget kjøkken, sitt eget kirkesamfunn, sin egen polyfoniske sangtradisjon, og, ikke minst, en helt unik vinkultur. Kanskje det er derfor nordmenn trykker vinene til brystet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Kamskjell og asparges  i soyavinaigrette er fastfood av beste sort
Dagens rett

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Denne kyllingoppskriften sitter som et skudd
Dagens rett

Denne kyllingoppskriften sitter som et skudd

Her får du stjerne i boka og status som hjemmets store kokkestjerne.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Miks et sammensurium av en drink - at den smaker godt, er en underdrivelse
Ukens drink

Miks et sammensurium av en drink - at den smaker godt, er en underdrivelse

En frisk og lekker drink med et heller uvanlig navn skal sette deg i skikkelig vårstemning denne helgen. La vær være vær og kos deg så godt du kan.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Georgia er Europas annerledes vinland
+

Georgia er Europas annerledes vinland

Georgia har sin egen språkfamilie, sitt eget kjøkken, sitt eget kirkesamfunn, sin egen polyfoniske sangtradisjon, og, ikke minst, en helt unik vinkultur. Kanskje det er derfor nordmenn trykker vinene til brystet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Kamskjell og asparges  i soyavinaigrette er fastfood av beste sort
Dagens rett

Forsiden akkurat nå - 3

Den kuleste roséen er like kul i år
+
Godbiter i pollisten

Den kuleste roséen er like kul i år

Den er i tillegg et veldig godt kjøp, kommer i svært små kvanta og blir raskt utsolgt, så handle raskt. Eller velg den røde utgaven. Så er du klar for piknik.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Disse to tyske vinene gir usannsynlig god valuta
+
Ukens vin

Disse to tyske vinene gir usannsynlig god valuta

De inneholder nemlig vin som er ment for en helt annen prisklasse.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Overrask med en skikkelig høydare
Dagens rett

Overrask med en skikkelig høydare

Dagens middag er uhyre enkel, men effektfull. Denne trippeldekkeren med omelett, skinke og grønn salat har stor wow-effekt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Denne kyllingoppskriften sitter som et skudd
Dagens rett

Denne kyllingoppskriften sitter som et skudd

Her får du stjerne i boka og status som hjemmets store kokkestjerne.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her