Matkurs og vinkurs

Winemakers Dinner i Oslo 5. juli

Winemakers Dinner: En helaften med rosévin til sommerens beste råvarer

Winemakers Dinner: En helaften med rosévin til sommerens beste råvarer

Det er få typer drikke som får tankene til å gå mot sommer som rosévin. Denne julikvelden inviterer vi til en deilig 5-retters middag med de beste råvarer, spesialkomponert av kjøkkensjefen på Stock restaurant i Bjørvika, Oslo.
28 Juni 2021 - 09:50

Etter et spesielt år er endelig sommeren ankommet hovedstaden. I takt med at sola varmer mer og dagene er lange, er det med stor glede vi vil ønske dere velkommen til en meget sommerlig middag. Her blir det intet mindre enn fem deilige roséviner i glasset, satt sammen med like mange smakfulle retter på Stock restaurant.

 Vill og vakker natur preger vinmarkene til Les Clos de Pauliles Foto: herve leclair / aspheries.com


På denne middagen representeres rosévin fra tre ulike produsenter: Laroche som er velkjent for sine viner fra Chablis, men som også eier vingården Mas la Chevaliere i Languedoc hvor rosévin står i høysetet. Fra samme region kommer Domaine le Pive som holder til i Camargue. Dette er et område der jordsmonnet er preget av sand og nærhet til sjøen, hvilket gir ekstra friske og mineralske roséviner. 

Husk at du som abonnent på Mat & Vinklubben får rabatt på denne middagen. Du blir medlem her.

Rosémiddag-meny-2.jpg [257.48 KB]

Kveldens meny, med forebehold om at endringer kan forekomme. 

I tillegg får vi tre viner fra Château Gassier som holder til i hjertet av Côtes de Provence Sainte-Victoire-appellasjonen. Et område som er berømt for vakker natur og deilig mat og som har spesialisert seg på fantastiske roséviner. Her får du smake ikoniske viner som Coteaux d'aix-en-Provence 2019Les Pas du Moine Rosé 2018 og 946 Rosé 2017

Får vi ikke besøkt Provence i år får vi i hvert fall en smak på det gjennom Gassier sine viner.


Kjøkkensjefen på Stock i Bjørvika har komponert en svært så lekker meny til disse deilige vinene. Du kan glede deg til en deilig smaksopplevelse denne kvelden. Dette kan du rett og slett ikke gå glipp av.

Covid-19

Våre gjesters helse og sikkerhet er øverst på vår prioriteringsliste, og vi ønsker at du skal føle deg trygg på våre kurs. Vi følger gode rutiner for smittevern etter reglene myndighetene har gitt. Alle gjester vil sitte med 1 meters avstand. Du får kun sitte sammen med dem du har bestilt sammen med, og etter myndighetenes krav om at man skal dele husstand. Det vil også bli lagt opp en bordplan, og alle gjester vil få tildelt sitteplasser på forhånd. Derfor er det viktig at du og de du vil sitte med bestiller sammen. 

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Smaken av norsk sommer er søt nypotet og røkt ørret
Dagens rett

Smaken av norsk sommer er søt nypotet og røkt ørret

Nypotet er god både varm eller kald. Sittende til bords eller pakket med til piknik. I regnvær eller godvær. Prøv lun nypotetsalat med røkt ørret du også.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Azorene fortsetter å imponere - disse vinene er intet unntak
+
Godbiter i pollisten

Azorene fortsetter å imponere - disse vinene er intet unntak

At det er noe ekstra med vinene som kommer fra et øyrike midt i Atlanteren, er en underdrivelse.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Med denne vinen blir du overbevist om naturvinens selvfølgelige plass
+
Ukens vin

Med denne vinen blir du overbevist om naturvinens selvfølgelige plass

Mens mange har vendt naturviner ryggen*, er denne beviset på at konseptet ikke er en forbigående trend.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Nytt øl basis i juli: Sommerøl blir ikke bedre enn dette
+
Tester

Nytt øl basis i juli: Sommerøl blir ikke bedre enn dette

Siden det drikkes mye (kjedelig) øl i disse VM-tider, er det på tide å gå for et av alternativene blant sommerens nyheter i basisutvalget på polet.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Smaken av norsk sommer er søt nypotet og røkt ørret
Dagens rett

Smaken av norsk sommer er søt nypotet og røkt ørret

Nypotet er god både varm eller kald. Sittende til bords eller pakket med til piknik. I regnvær eller godvær. Prøv lun nypotetsalat med røkt ørret du også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Azorene fortsetter å imponere - disse vinene er intet unntak
+
Godbiter i pollisten

Azorene fortsetter å imponere - disse vinene er intet unntak

At det er noe ekstra med vinene som kommer fra et øyrike midt i Atlanteren, er en underdrivelse.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Riesling og chardonnay slik du ikke kjenner den
+
Godbiter i pollisten

Riesling og chardonnay slik du ikke kjenner den

Det er ikke bare at disse vinene kommer fra en anonym adresse i Rheinhessen, men stilen bidrar til å skape ny interesse for Tysklands viktigste og hurtigst voksende vinstiler.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Topp sommerhvitvin for 200 kroner
+
Ukens vin

Topp sommerhvitvin for 200 kroner

Den har alt du trenger for å løfte sommermåltidet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Har du en kokeplate eller primus og en gryte, lager du denne retten enkelt
Dagens rett

Har du en kokeplate eller primus og en gryte, lager du denne retten enkelt

Her skal nemlig alt godgjøre seg sammen i en liten time til en rett som både cowboys og cowgirls vil like.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Med denne vinen blir du overbevist om naturvinens selvfølgelige plass
+
Ukens vin

Med denne vinen blir du overbevist om naturvinens selvfølgelige plass

Mens mange har vendt naturviner ryggen*, er denne beviset på at konseptet ikke er en forbigående trend.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her