Matkurs og vinkurs

Winemakers Dinner i Oslo 5. juli

Winemakers Dinner: En helaften med rosévin til sommerens beste råvarer

Winemakers Dinner: En helaften med rosévin til sommerens beste råvarer

Det er få typer drikke som får tankene til å gå mot sommer som rosévin. Denne julikvelden inviterer vi til en deilig 5-retters middag med de beste råvarer, spesialkomponert av kjøkkensjefen på Stock restaurant i Bjørvika, Oslo.
28 Juni 2021 - 09:50

Etter et spesielt år er endelig sommeren ankommet hovedstaden. I takt med at sola varmer mer og dagene er lange, er det med stor glede vi vil ønske dere velkommen til en meget sommerlig middag. Her blir det intet mindre enn fem deilige roséviner i glasset, satt sammen med like mange smakfulle retter på Stock restaurant.

 Vill og vakker natur preger vinmarkene til Les Clos de Pauliles Foto: herve leclair / aspheries.com


På denne middagen representeres rosévin fra tre ulike produsenter: Laroche som er velkjent for sine viner fra Chablis, men som også eier vingården Mas la Chevaliere i Languedoc hvor rosévin står i høysetet. Fra samme region kommer Domaine le Pive som holder til i Camargue. Dette er et område der jordsmonnet er preget av sand og nærhet til sjøen, hvilket gir ekstra friske og mineralske roséviner. 

Husk at du som abonnent på Mat & Vinklubben får rabatt på denne middagen. Du blir medlem her.

Rosémiddag-meny-2.jpg [257.48 KB]

Kveldens meny, med forebehold om at endringer kan forekomme. 

I tillegg får vi tre viner fra Château Gassier som holder til i hjertet av Côtes de Provence Sainte-Victoire-appellasjonen. Et område som er berømt for vakker natur og deilig mat og som har spesialisert seg på fantastiske roséviner. Her får du smake ikoniske viner som Coteaux d'aix-en-Provence 2019, Les Pas du Moine Rosé 2018 og 946 Rosé 2017. 

Får vi ikke besøkt Provence i år får vi i hvert fall en smak på det gjennom Gassier sine viner.


Kjøkkensjefen på Stock i Bjørvika har komponert en svært så lekker meny til disse deilige vinene. Du kan glede deg til en deilig smaksopplevelse denne kvelden. Dette kan du rett og slett ikke gå glipp av.

Covid-19

Våre gjesters helse og sikkerhet er øverst på vår prioriteringsliste, og vi ønsker at du skal føle deg trygg på våre kurs. Vi følger gode rutiner for smittevern etter reglene myndighetene har gitt. Alle gjester vil sitte med 1 meters avstand. Du får kun sitte sammen med dem du har bestilt sammen med, og etter myndighetenes krav om at man skal dele husstand. Det vil også bli lagt opp en bordplan, og alle gjester vil få tildelt sitteplasser på forhånd. Derfor er det viktig at du og de du vil sitte med bestiller sammen. 

Norges største vindatabase er blitt enda bedre
Annonse

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Du kan filtrere på en lang rekke egenskaper, lete i historiske vindata, legge i vinkjeller og fortsatt bestille direkte fra pollisten.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Kjøttfondue som i Burgund hører med til høstkosen
Dagens rett

Kjøttfondue som i Burgund hører med til høstkosen

Fondue Bourguignonne er en klassiker av et festmåltid man må unne seg en gang i blant.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Når selv rotgrønnsaker er kostbare, ja da fortjener de en plass på festmenyen - alene
Dagens rett

Når selv rotgrønnsaker er kostbare, ja da fortjener de en plass på festmenyen - alene

Jordskokk og sellerirot er våre mest eksklusive, etterspurte og samtidig mest tradisjonsrike rotgrønnsaker. De fortjener å spille hovedrollen i en feststemt meny.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Spesialpol: 75 vinnyheter fra Italia er testet deriblant mange legender
+
Tester

Spesialpol: 75 vinnyheter fra Italia er testet deriblant mange legender

Med høy legendestatus blir det selvsagt langt mellom de gode kjøpene. Men noen finnes det, selvsagt målt opp mot dagens høyere prisnivå.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Planlegger du indisk aften, eller er fysen på en fyldig drink med ekstra kick, har du løsningen her
+
Ukens drink

Planlegger du indisk aften, eller er fysen på en fyldig drink med ekstra kick, har du løsningen her

Litt garam masala og chilipulver gjør susen, selvsagt ved siden av god mango og rom.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Kjøttfondue som i Burgund hører med til høstkosen
Dagens rett

Kjøttfondue som i Burgund hører med til høstkosen

Fondue Bourguignonne er en klassiker av et festmåltid man må unne seg en gang i blant.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Når selv rotgrønnsaker er kostbare, ja da fortjener de en plass på festmenyen - alene
Dagens rett

Når selv rotgrønnsaker er kostbare, ja da fortjener de en plass på festmenyen - alene

Jordskokk og sellerirot er våre mest eksklusive, etterspurte og samtidig mest tradisjonsrike rotgrønnsaker. De fortjener å spille hovedrollen i en feststemt meny.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Oldtidsinspirerte viner som er hypertrendy
+
Godbiter i pollisten

Oldtidsinspirerte viner som er hypertrendy

Vi snakker om Palestinas eldste vinprodusent som fortsatt lager vin, og av druesorter du garantert aldri har hørt om.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Herlig billig rødvin for flere enn katteelskere
+
Ukens vin

Herlig billig rødvin for flere enn katteelskere

«Kattevin» behøver altså ikke komme fra en boks (som til info er en av bestselgerne i trelitersformatet), og denne holder et høyere kvalitetsnivå enn de fleste boksviner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Sopp fra butikken blir riktig så smaksrik på denne måten
Dagens rett

Sopp fra butikken blir riktig så smaksrik på denne måten

Når soppen gratineres med eggeblanding og toppes med ost, sier det seg selv at det blir godt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Spesialpol: 75 vinnyheter fra Italia er testet deriblant mange legender
+
Tester

Spesialpol: 75 vinnyheter fra Italia er testet deriblant mange legender

Med høy legendestatus blir det selvsagt langt mellom de gode kjøpene. Men noen finnes det, selvsagt målt opp mot dagens høyere prisnivå.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her