Matkurs og vinkurs

Winemakers Dinner i Trondheim torsdag 15. august

Winemakers Dinner i Trondheim: Toppviner fra Mosel til deilige nordiske smaker

Winemakers Dinner i Trondheim: Toppviner fra Mosel til deilige nordiske smaker

En av Mosels aller beste produsenter tar med seg noen av sine mest spennende viner til en svært så smakfull aften på Restaurant 73 i Trondheim. Denne kvelden spares det ikke på noe.
Julie Helene Amundsen
01 Juni 2019 - 12:17

Torsdag 15. august får Trondheim storslått besøk av en av Tysklands aller beste produsenter. Nik Weis er mannen som lager noen av Mosels hotteste viner. Han er kjent for å mestre den perfekte balanse mellom syre og sødme. Han er tredjegenrasjons vinmaker, og det var hans bestefar Nicolaus Weis som startet å produsere vin på eiendommen St. Urbans-Hof.

Her kan du lese hva Apéritif mener om Nik Weis's viner

Nik Weis

Fra tidlig alder har Nik involvert seg i alle spekter av produksjonen på vingården. I tillegg har han studert og jobbet med vin i Champagne, California, Canada og Nahe i Tyskland. Riesling er signaturdruen, og han legger mye i arbeid i å fange de individuelle terroirene i de forskjellige parsellene. "De vinene med høyest kvalitet, er et resultat av hardt arbeid året rundt" , er Nik Weis egne ord, og det forteller mye om hans visjoner. At vinmarkene i tillegg er bratte, betyr at hardt arbeid ikke er en overdrivelse. 

Les mer om Nik Weis her

Denne kvelden får du muligheten til å smake hans strålende Alte Reben fra 2016 i magnumflaske. I fjor ble denne vinen omtalt i Wine Spectators Top 100 of 2018 som det 44- beste kjøpet i verden, og Norge er det eneste stedet å få tak i denne. Kvelden blir også krydret med litt deilig pinot noir, Saarfeilser som boblevin og som GG 2016 og en Auslese fra 2004. Kjøkkenet på Restaurant 73 i hjertet av Trondheim, har komponert en lekker fem-retters meny spesielt tilpasset Niks viner. 

Bla ned for å se menyen.

 

Dette blir en fortryllende aften på Restaurant 73, med legendariske viner. Ta med deg en venn, kollega eller din kjære på denne spennende middagen.

Årgangsendringer kan forekomme.
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

To deilige brunelloer på et pol nær deg
+
Godbiter i pollisten

To deilige brunelloer på et pol nær deg

I basisutvalget finnes de faktisk to gode brunelloer fra to gode naboer og til supre priser. Så heldige er vi.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Du kan bare glede deg til å fylle glasset med denne
+
Ukens vin

Du kan bare glede deg til å fylle glasset med denne

Det er nå vi vil ha kjøttfulle rødviner fra Rhône. Og denne byr på utrolig god valuta for pengene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Soløye er trolig verdens raskeste middag
Dagens rett

Soløye er trolig verdens raskeste middag

Ikke bare er dette raskt å lage, men også knakende godt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

By på en nydelig rett med breiflabb i dag
Dagens rett

By på en nydelig rett med breiflabb i dag

Det er sausen som gjør susen i denne oppskriften. Den gode smaken av søt sitrus matcher breiflabbens hummeraktige karakter veldig godt.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
To deilige brunelloer på et pol nær deg
+
Godbiter i pollisten

To deilige brunelloer på et pol nær deg

I basisutvalget finnes de faktisk to gode brunelloer fra to gode naboer og til supre priser. Så heldige er vi.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Du kan bare glede deg til å fylle glasset med denne
+
Ukens vin

Du kan bare glede deg til å fylle glasset med denne

Det er nå vi vil ha kjøttfulle rødviner fra Rhône. Og denne byr på utrolig god valuta for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Disse 2023-californierne vil overbevise deg en gang for alle
+
Godbiter i pollisten

Disse 2023-californierne vil overbevise deg en gang for alle

Fra denne californiske vinprodusenten kommer det svært pålitelige viner og det til pene priser.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Tenk om alle rimelige bordeauxer hadde vært så god som denne
+
Ukens vin

Tenk om alle rimelige bordeauxer hadde vært så god som denne

For denne spanske vinen som kun koster 194 kroner, er laget av primært bordeauxdruer og er riktig så vellykket.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Ekte amerikanske brownies: Disse munnfullene er det alltid plass til
Ukens kake

Ekte amerikanske brownies: Disse munnfullene er det alltid plass til

Hjemmebakte brownies går i en egen mage. At de kommer til å få fart på seg er ubestridt. Lag derfor dobbel porsjon, for disse seige kakene er holdbare.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Soløye er trolig verdens raskeste middag
Dagens rett

Soløye er trolig verdens raskeste middag

Ikke bare er dette raskt å lage, men også knakende godt.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her