Trondheim

BLACK WEEK: 200kr avslag til medlemmer. Smak prisbelønt akevitt til lekker julemat med mesterblender Jon Bertelsen

Event Akevitt og julemat i Trondheim 3. desember

BLACK WEEK: 200kr avslag til medlemmer. Smak prisbelønt akevitt til lekker julemat med mesterblender Jon Bertelsen

Mesterblender Jon Bertelsen og grunnlegger Odd Nelvik fra Det Norske Brenneri tar deg igjennom en helaften med akevitt og julemat i fokus. Smak 5 lekre akevitter til 5 deilige retter fra de dyktige kokkene på Royal Garden Hotel i hjertet av Trondheim. Les hele saken

Matkurs i Trondheim: Lær å komponere de deiligste asiatiske retter med sjømat i fokus

Event Matkurs 28. september i Trondheim

Matkurs i Trondheim: Lær å komponere de deiligste asiatiske retter med sjømat i fokus

Det asiatiske kjøkkenet er svært så spennende og omfangsrikt, vi snakker tross alt et helt kontinent. Lørdag 28. september får du en utmerket anledning til å lære deg å jobbe asiatiske og norske råvarer i skjønn forening. Les hele saken

Winemakers Dinner i Trondheim: Toppviner fra Mosel til deilige nordiske smaker

Event Winemakers Dinner i Trondheim torsdag 15. august

Winemakers Dinner i Trondheim: Toppviner fra Mosel til deilige nordiske smaker

En av Mosels aller beste produsenter tar med seg noen av sine mest spennende viner til en svært så smakfull aften på Restaurant 73 i Trondheim. Denne kvelden spares det ikke på noe. Les hele saken

Lær kunsten å lage de deiligste sauser og ikke minst hjemmelaget kraft som er det aller viktigste

Event Sausekurs i Trondheim 7. september

Lær kunsten å lage de deiligste sauser og ikke minst hjemmelaget kraft som er det aller viktigste

En god saus forutsetter nesten alltid en god kraft. På dette kurset lærer du begge deler, også klassiske sauser med egg eller smør som base. Etter dette kurset blir du familiens helt. Les hele saken

Matkurs i Trondheim: Lær å lage viltretter på E.C. Dahls Pub og Kjøkken

Event Matkurs 19. oktober i Trondheim

Matkurs i Trondheim: Lær å lage viltretter på E.C. Dahls Pub og Kjøkken

I løpet av en ettermiddag og kveld lærer du både å lage de lekreste viltretter og ikke minst får du muligheten til å nyte dem etterpå. Dessuten kan du invitere med deg gjester. Dette unike matkurset må du få med deg. Les hele saken

Her behandles sågar saltstengene med respekt

Reneé Fagerhøi bærer sin t-skjorte med Thrasher på brystet med stolthet. Hun ikke bare elsker trashcooking, sørstatsmat og annet som andre «finkokka» rynker på nese av, hun vil provosere og vekke gjestene, men også ha det gøy. Dessuten gleder hun seg som et barn når dørene åpner for kvelden. Les hele saken

På Credo er det leverandørene som får æren

Bak nye Credo er det en helstøpt filosofi som gjør at restaurantbedriften skiller seg totalt fra alle andre med samme høye ambisjonsnivå. Bakgrunnen som kongelig kjøkkensjef har styrket Heidi Bjerkans medfødte ydmykhet og setter henne øverst blant den gastronomiske adel i Norge. Les hele saken

Test Her finner du årets beste juleøl

Juleølet på polet 2019

Felles for de beste av årets juleøl er at de er så smaksrike at de trenger all din oppmerksomhet. Men det er likevel fullt mulig å finne virkelig godt følge til julematen også i år blant de 127 juleølene vi har testet.

Test De mørke skuffer heller ikke denne gangen, men det er også lekre godbiter for surølfansen

Nyheter øl spesialpol desember 2019

Det blir bare tidligere og tidligere mørkt i disse dager, heldigvis byr Øl+ slippet på øl som kler høsten samt noen ordentlig gode surøl.

Test Dette er bare se, men ikke røre for de fleste

Nyheter vin spesialpol november 2019

At antall flasker er begrenset, er en ting, men prisene er nå så høye at det blir med drømmen. Men gode er disse vinene, det skal de ha. Og noen gode kjøp er det også.

Kommende kurs

Winemakers Dinner: Englands hotteste vinmaker tar med seg lekre viner til en deilig 5-retters på Nedre Foss Gård

For første gang i Norge kommer Ben Walgate fra Tillingham, en av Englands hotteste vinprodusent akkurat nå. Han tar med seg sine beste viner, til en smakfull meny komponert av Nedre Foss Gårds dyktige kjøkkensjef.

Lær å smake vin med Master of Wine Mai Tjemsland

Lær om vinens vindunderlige verden på kun to timer med vinekspert Mai Tjemsland.

Apéritifs Vinskole gir deg en unik sjanse til å fordype deg i vinfaget over fem kvelder. Nå tilgjengelig i to deler med forskjellige temaer og nivå.

Å kunne noe om vin blir stadig viktigere. Både å forstå hva vin er, hvordan den smaker og hvordan du velger riktig vin til mat. Nå tilbyr vi deg som tørster etter enda mer kunnskap om vin, å bli elev ved Apéritifs Vinskole.

Bli kjent med Bordeaux gjennom 10 lekre viner av en ekte ekspert - på kun to timer

Bordeaux er et av verdens mest sagnomsuste vinområder, kjent for sine lagringsdyktige og elegante røde viner fra mektige vinslott. Bordeaux-ekspert Nicolas Mahé de Bedouaré tar deg gjennom de viktigste druene og distriktene, og lokker med noen skikkelige godbiter.

Bli en hverdagshelt på kjøkkenet

Trenger du litt ny inspirasjon til middag i hverdagen? De dyktige kokkene på Bølgen & Moi viser deg hvordan du blir en hverdagshelt på kjøkkenet med deilige middagsretter de selv pleier å servere familiene sine!
1 2 3 4 5 Flere kurs
les flere saker i arkivet »
Til toppen