Trondheim

Lær kunsten å lage de deiligste sauser og ikke minst hjemmelaget kraft som er det aller viktigste

Event Sausekurs i Trondheim 7. september

Lær kunsten å lage de deiligste sauser og ikke minst hjemmelaget kraft som er det aller viktigste

En god saus forutsetter nesten alltid en god kraft. På dette kurset lærer du begge deler, også klassiske sauser med egg eller smør som base. Etter dette kurset blir du familiens helt. Les hele saken

Matkurs i Trondheim: Lær å komponere de deiligste asiatiske retter med sjømat i fokus

Event Matkurs 28. september i Trondheim

Matkurs i Trondheim: Lær å komponere de deiligste asiatiske retter med sjømat i fokus

Det asiatiske kjøkkenet er svært så spennende og omfangsrikt, vi snakker tross alt et helt kontinent. Lørdag 28. september får du en utmerket anledning til å lære deg å jobbe asiatiske og norske råvarer i skjønn forening. Les hele saken

Winemakers Dinner i Trondheim: Toppviner fra Mosel til deilige nordiske smaker

Event Winemakers Dinner i Trondheim torsdag 15. august

Winemakers Dinner i Trondheim: Toppviner fra Mosel til deilige nordiske smaker

En av Mosels aller beste produsenter tar med seg noen av sine mest spennende viner til en svært så smakfull aften på Restaurant 73 i Trondheim. Denne kvelden spares det ikke på noe. Les hele saken

Matkurs i Trondheim: Lær å lage viltretter på E.C. Dahls Pub og Kjøkken

Event Matkurs 19. oktober i Trondheim

Matkurs i Trondheim: Lær å lage viltretter på E.C. Dahls Pub og Kjøkken

I løpet av en ettermiddag og kveld lærer du både å lage de lekreste viltretter og ikke minst får du muligheten til å nyte dem etterpå. Dessuten kan du invitere med deg gjester. Dette unike matkurset må du få med deg. Les hele saken

Her behandles sågar saltstengene med respekt

Her behandles sågar saltstengene med respekt

Reneé Fagerhøi bærer sin t-skjorte med Thrasher på brystet med stolthet. Hun ikke bare elsker trashcooking, sørstatsmat og annet som andre «finkokka» rynker på nese av, hun vil provosere og vekke gjestene, men også ha det gøy. Dessuten gleder hun seg som et barn når dørene åpner for kvelden. Les hele saken

På Credo er det leverandørene som får æren

Bak nye Credo er det en helstøpt filosofi som gjør at restaurantbedriften skiller seg totalt fra alle andre med samme høye ambisjonsnivå. Bakgrunnen som kongelig kjøkkensjef har styrket Heidi Bjerkans medfødte ydmykhet og setter henne øverst blant den gastronomiske adel i Norge. Les hele saken

Test Gjensyn med gamle kjenninger som nok en gang beviser sin lagringskraft - og det til fortsatt svært så gunstige priser

Nyheter vin spesialpol oktober 2019

Portugals rødviner er som skapt for vinkjelleren. Her finner du både viner som skal gjemmes i dypet eller vellagrete dråper som er perfekte å diske opp med nå i høst.

Test Høstens viltretter (også sjømaten) vil trives i dette selskapet

Nyheter vin spesialpol september 2019

Neste gang du er innom ett av de åtte spesialpolene, skal du ta en titt i Italia-hylla, for den har fått spennende tilskudd av viner som ikke får så mye oppmerksomhet til vanlig.

Test At øl kan være like komplekse som vin, får du bevisene på her

Nye øl og mjød spesialpol september 2019

De beste ølnyhetene i spesialpolene er noen virkelige lekkerbiskener som kan nytes gjennom hele den kalde og mørke sesongen, eller legges dypt i kjelleren.

Kommende kurs

Nå med spesialpris for medlemmer: Winemakers Dinner - Tysk topprodusent til deilig 6-retters meny

Den tyske kvalitetsprodusenten Von Buhl tar med seg syv lekre viner til en kulinarisk aften på Aymara i hjertet av Oslo. Her møter tyske toppviner peruansk mat på sitt beste.

Nå med spesialpris for medlemmer: Denne kvelden får du smake italienske kultviner fra en stjerneprodusent, samt flere lekre nyheter

Denne kvelden får du servert alt fra lekre musserende, til flotte røde og hvite viner, og ikke minst legendarisk hetvin og passito. Blant disse herligheten får du også en unik sjanse til å smake nyheter som kommer på polet, før alle andre.

Nå med spesialpris for medlemmer: Mai Tjemsland - Master of wine, tar deg gjennom 10 lekre viner av det miljøvennlige slaget

På denne smakingen får du smake alt fra friske bobler, juicy hvite viner, leskende roséer til deilige og fyldige røde. Master of Wine Mai Tjemsland guider deg gjennom jungelen av biodynamiske, økologiske og naturlige viner, slik at du kan finne din favoritt.

Nå med spesialpris for medlemmer: Smak 11 lekre viner fra Ribera og Rioja, deriblant en gran reserva fra 1991

Snart 30 år gammel rødvin fra Rioja er blant godbitene du får smake i tillegg til andre utsøkte viner fra Spanias beste områder.

Lær å lage deilig konfekt og julekaker

Du kan gjerne lage syv sorter til jul, men trenger det å inkludere Goro og Serinakaker?
1 2 3 4 5 Flere kurs
les flere saker i arkivet »
Til toppen