Matkurs og vinkurs

Winemakers Dinner 31. oktober i Oslo

Winemakers dinner: Smak spennende viner fra Piemonte til en eksklusiv meny i høstfarger og smaker

Winemakers dinner: Smak spennende viner fra Piemonte til en eksklusiv meny i høstfarger og smaker

Denne oktoberkvelden vil Nedre Foss Gård åpne dørene til dekket bord med svært så spennende Italienske viner fra Piemonte til en eksklusiv meny.
Julie Helene Amundsen
01 Juli 2018 - 16:53
 

Negro Angelo e Figli har laget vin i Roero siden 1670, og jobber aktivt med å vise denne delen av Piemonte sitt fulle potensiale. Det er sønnen Angelo som er vinmaker og han har intet mindre enn en doktorgrad i ønologi. Det var hans far Giovanni, også kalt «mr. Arneis» da det var han som virkelig satte hvitvinsdruen på kartet. Tidligere var druen mest kjent som en blandingsdrue, mens den i dag virkelig gjør seg på egen hånd. 

Arneis-vin som nå lages i en lang rekke forskjellige stiler, konkurrerer i dag med nebbiolo om oppmerksomheten i denne delen av Piemonte. 

Det får du lære og smake mer av når vi denne oktoberkvelden får  besøk av Emanuela Negro som er Angelos søster. Hun har tatt med seg tre viner som er 100 prosent arneis samt fire andre viner som er mer typiske for området som saftig barbera, enkelvinmarksnebbioloer og herlig moscato som avslutning. Emanuela skal vise oss hvor lett disse vinene lar seg kombinere med nordiske råvarer i full høstskrud. 

Her kan du lese mer om Negro Angelo e Figli

Mats Vaulen kjøkkensjef hos Nedre Foss Gård har komponert en egen femretters meny for denne fantastiske kvelden. Middagen vil finne sted i restaurantens egne chambre separee også kalt "Kinarommet". 

Ta med deg venner, kolleger eller din kjære for en kulinarisk opplevelse i vakre omgivelser. 

Bla ned for å se den svært så fristende menyen


  Foto: Dario Fusaro
 
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken
Ukens drink

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken

Til tross for et litt merkelig navn er denne drinken absolutt en du bør prøve. Med den populære pærelikøren Xante og ingen vodka, blir dette en lettere men fortsatt smakfull utgave av Lennart .

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Her er sommerens beste nyheter av brennevin, øl, sider, sake og alkoholfritt
+
Tester

Her er sommerens beste nyheter av brennevin, øl, sider, sake og alkoholfritt

Noen av dem kan sågar tas med til en strand nær deg, i skyggen under en parasoll eller for å holde myggen unna på fjellhytta eller teltturen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet
+
Tester

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken
Ukens drink

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken

Til tross for et litt merkelig navn er denne drinken absolutt en du bør prøve. Med den populære pærelikøren Xante og ingen vodka, blir dette en lettere men fortsatt smakfull utgave av Lennart .

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Her er sommerens beste nyheter av brennevin, øl, sider, sake og alkoholfritt
+
Tester

Her er sommerens beste nyheter av brennevin, øl, sider, sake og alkoholfritt

Noen av dem kan sågar tas med til en strand nær deg, i skyggen under en parasoll eller for å holde myggen unna på fjellhytta eller teltturen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på
Dagens rett

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på

Om du går for 100 prosent hjemmelaget, eller velger halvfabrikata for noen av elementene, er det tid og energi som avgjør.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her