Bellini kledd for fest
Foto: Sentralen as

Bellini kledd for fest

Fremgangsmåte

Sett glasset i fryseren slik at det blir frostet.

Tilsett alle ingredienser i en cocktailshaker eller blender og miks uten is for at sorbeten skal bli flytende. Tilsett is og shake eller kjør i blender i ti sekunder.

Vær forsiktig med for mange isbiter i blenderen da det vil vanne ut smaken.

Ta glasset ut av fryseren. Dryss melis over. Sil innholdet i shakeren over i det frostete champagne- eller coupetteglasset. Topp opp med musserende og rør lett om.

 

Sukkerlake :

Sukkerlake lager du ved å koke opp vann og tilsette sukker (60 prosent sukker til 40 prosent vann). Rør om til den oppløses, avkjøl og den er klart til bruk.

Tips:

Velg din favorittsmak på sorbeten, pasjonsfrukt, jordbær eller bringebær smaker perfekt. Velger du en søt frukt, kan du tilsette litt syre eller bitterhet for å balansere. Og motsatt om frukten er veldig syrlig. Fruktsorbet kan kjøpes i alle 7 Eleven- eller dagligvarebutikker landet rundt.

Tips2:

Velger du en tørr musserende, blir drinken ekstra frisk. En prosecco er så å si alltid mye søtere og vil runde av smaken.

Sendt inn av Chris Grøntvedt

Forsiden akkurat nå
Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik steker du nudler med kylling - pad thai
Dagens rett

Slik steker du nudler med kylling - pad thai

Nudler blir ekstra gode når de stekes med kylling som i Thailand.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken