Brekk opp kanelstengene og ha dem i en gryte med sideren. Varm opp forsiktig til maks 80 grader og sett til side slik at smaken fra kanelen kommer godt frem.
Sil sideren og oppbevar kaldt til den skal brukes.
Tips:
Hvis du vil ha en rikere kryddersmak, legg til innholdet av 3-4 kardemommefrøkapsler. Da er det lurt å velge en sider som ikke er helt tørr.
Hvis du vil ha en rikere kryddersmak, legg til innholdet av 3-4 kardemommefrøkapsler. Da er det lurt å velge en sider som ikke er helt tørr.
![iStock-459384865.jpg [130.54 KB]](https://www.aperitif.no/storage/image/core_files/2021/9/6/50c4d619fafcea5518453fc3747c7ede/jpg/aperitif/preview/iStock-459384865.jpg "Epletoddy")
Varm epletoddy:Varm opp 1.25 dl krydret sider per porsjon. Ha 2 cl calvados i et varmebestandig glass og topp opp med den varme sideren.
Vask en sitron godt og ta av det gule skallet i lange tynne strimler. Pass på at du ikke får med den bitre hvite delen av skallet. Pynt med sitronskallet eller med sitronskiver.
Kald epletoddy:
Fyll et glass med isbiter eller bruk en stor isbit. Hell over 2 cl calvados og topp med 1.25 dl krydret sider. Pynt med sitronskall eller epleskiver.
Tips:
Når du skal lage den til mange, fyller du en bolle med is og topper med sider og calvados.
Når du skal lage den til mange, fyller du en bolle med is og topper med sider og calvados.
Tips:
Hvis du bruker eplemost får du en drink med lavere alkohol. Da er det dessuten enkelt å lage et alkoholfritt alternativ.
Tips:
Lag gjerne en god porsjon med krydret sider ad gangen.
Lag gjerne en god porsjon med krydret sider ad gangen.
Se alle drinkene med smak av eple
Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")
