Grapefruktsirup

Riv skallet av vaskede grapefrukter. Press saften av dem.  Det skal bli ca 2,5 dl saft. Tilsett evt litt vann.

Ha den i en kjele sammen med sitronsaft og honning. Kok opp, ta av platen og la trekke i 1 time før du dobbelsiler over i en rengjort beholder med lokk. Avkjøl og oppbevar i kjøleskap. Holder fint et par-tre uker.  

For soda bruker du forholdet 1 del grapefruktsirup og 8 deler vann med kullsyre eller club soda. Dette gir en tørrere grapefruktsoda enn de du kjøper. 

Tips:
Du kan godt bruke 2,8 dl økologisk sukker i stedet for honning.

Flere siruper du kan bruke finner du her

Her kan du søke iApéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få ukens drink som nyhetsbrev