Grapefruktsirup
Foto: Ekaterina Oleshko

Grapefruktsirup

Denne sirupen egner seg svært godt i drinker der du vil ha et syrlig preg.

Antall porsjoner

1

Tilberedning

1 time

Ingredienser

Fremgangsmåte

Riv skallet av vaskede grapefrukter. Press saften av dem.  Det skal bli ca 2,5 dl saft. Tilsett evt litt vann.

Ha den i en kjele sammen med sitronsaft og honning. Kok opp, ta av platen og la trekke i 1 time før du dobbelsiler over i en rengjort beholder med lokk. Avkjøl og oppbevar i kjøleskap. Holder fint et par-tre uker.  

For soda bruker du forholdet 1 del grapefruktsirup og 8 deler vann med kullsyre eller club soda. Dette gir en tørrere grapefruktsoda enn de du kjøper. 

Tips:
Du kan godt bruke 2,8 dl økologisk sukker i stedet for honning.

Flere siruper du kan bruke finner du her

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få ukens drink som nyhetsbrev 

Sendt inn av Apéritif

4
4/5 etter 7 anmeldelser
Din vurdering:
Forsiden akkurat nå
Sommerens saftigste pinot noir finnes på nesten alle pol
+
Godbiter i pollisten

Sommerens saftigste pinot noir finnes på nesten alle pol

Den holder bare 12 prosent alkohol og finnes som en überkul usvovlet utgave.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Til kamp mot Bread & Butter med ekstra gunstig pris
+
Ukens vin

Til kamp mot Bread & Butter med ekstra gunstig pris

Med 12,5 prosent alkohol og under 3 gram restsukker samt fravær av smør og toast er denne vinen rustet til kamp - og til en pris som er lavere enn hos produsenten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Det er ikke bare de vakre etikettene som gjør at disse vinene skiller seg ut
+
Godbiter i pollisten

Det er ikke bare de vakre etikettene som gjør at disse vinene skiller seg ut

Innholdet er fascinerende og absolutt noe for seg selv i australsk sammenheng, og mannen som har gitt navn til dem, lever opp til inntrykket.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene
+
Ukens vin

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene

En drøm til østers, blåskjell og reker – samt nordmenns favoritt sushi, eller når du bare vil ha en herlig frisk hvitvin i glasset.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Gi kotelettene en italiensk vri
Dagens rett
Koteletter og pasta med oliven og kapers

Gi kotelettene en italiensk vri

Det er ikke så mye som skal til for å gjøre svinekoteletter til et festmåltid - og det midt i uka. Følg denne enkle oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Grønn softis-suksess på brygga

Pascals lysgrønne softis-kiosk på Aker Brygge i Oslo er en stor suksess.

Les hele saken