Hjemmelaget solbærlikør creme de cassis

Foto: AnnaPustynnikova

Hjemmelaget solbærlikør creme de cassis

Solbær er deilig. Og solbær gjør seg også veldig godt når du lager likør med bærene.

Drinker /
Likører

Fremgangsmåte

Rens og skyll og tørk solbærene. Fyll et rengjort Norgesglass med bær og hell over nøytral sprit. Sett på lokket og sett på et kjølig sted i 2-4 måneder.
Kjør blandingen i en blender og hell den gjennom en sil, først en grov og deretter en finere for å fjerne partikler.
Nå skal du ha fått ca 1 liter solbærsprit.
Kok opp med 1 kilo sukker og rør til sukkeret er oppløst. Tilsett 2,5 dl nøytral sprit 60 %. Hell den varme likøren på rengjorte flasker med kork og oppbevar i kjøleskap.

Denne likøren vil inneholde 30-35 % alkohol. Ved å bruke vodka som holder 40 prosent vil likøren ende på 20-25 %.

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få ukens drink som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Forsiden akkurat nå

By på nydelig fiskesuppe med sesongens beste råvare

Dagens rett

By på nydelig fiskesuppe med sesongens beste råvare

Nå er skrei å få tak i overalt. Og med denne oppskriften på fiskesuppe med skrei og små grønnsaker, blir det fest på tallerkenen.

Det er ikke bare trøndere som liker sodd - bli overbevist du også

Dagens rett

Det er ikke bare trøndere som liker sodd - bli overbevist du også

Ingenting er som en rykende varm sodd til middag en kald vinterdag. Prøv denne oppskriften på trøndersodd fra Nord-Trøndelag.

Denne vinen og druesorten slutter aldri å fascinere

+

Godbiter i pollisten

Denne vinen og druesorten slutter aldri å fascinere

Hvordan det er mulig å lage en rødvin med så mye karakter og eleganse og likevel bare 11,5 prosent alkohol. Og så finnes den på de fleste større pol.

For 200 kroner får du en virkelig herlig rødvin

+

Ukens vin

For 200 kroner får du en virkelig herlig rødvin

Den finnes dessuten i de fleste polhyller og er perfekt å ta med seg på vinterferien – også om den tilbringes hjemme.

7 superlekre viner fra Piemonte til 4-retters på Kullt

Matkurs og vinkurs

Winedinner 26. mars i Oslo

7 superlekre viner fra Piemonte til 4-retters på Kullt

Den 26. mars tar den historiske vinprodusenten, Vietti, turen til Kullt for å gi deg en kveld du sent vil glemme.

Djevelsk god varm sjokolade- og romdrink

Ukens drink

Djevelsk god varm sjokolade- og romdrink

Jag vinteren på dør - eller gled deg over den med denne varme og krydrete drinken med smak av rom og sjokolade.